Hvad betyder rød frugt i vin?
Rød frugt i vin beskriver noter som kirsebær, hindbær og jordbær. Her får du en kort guide til hvad rød frugt betyder i praksis.
Tommy Lindegaard |
Bourgogne
-
Hvad betyder rød frugt i vin?
-
Hvad betyder mørk frugt i vin?
Hvad betyder mørk frugt i vin?
Mørk frugt i vin beskriver noter som solbær, brombær og mørke kirsebær. Her får du en kort guide til hvad mørk frugt betyder i praksis.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til skaldyrssuppe?
Hvilken vin passer til skaldyrssuppe?
Skaldyrssuppe kræver friskhed og nok tekstur til at følge med suppens fylde. Her får du de bedste bud på Chablis, Chardonnay, Meursault og Champagne.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til grillede grøntsager?
Hvilken vin passer til grillede grøntsager?
Grillede grøntsager kan bære mere vin end rå grøntsager. Her får du de bedste bud på rosé, Pinot Noir, Barbera, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til kalv?
Hvilken vin passer til kalv?
Kalv er en af de mest elegante kødtyper at matche med vin. Her får du de bedste bud på Pinot Noir, Bourgogne, Chardonnay, Meursault og Puligny.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder det, at en vin er oxidativ?
Hvad betyder det, at en vin er oxidativ?
Oxidativ vin har en mere iltpræget og åben stil med nødde- eller modne toner. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder det, at en vin er reduktiv?
Hvad betyder det, at en vin er reduktiv?
Reduktiv vin kan virke lukket, stram eller have flintede noter. Her får du en kort guide til hvad reduktiv betyder i praksis.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er tertiære aromaer i vin?
Hvad er tertiære aromaer i vin?
Tertiære aromaer i vin opstår med alder og udvikling og giver bl.a. skovbund, læder og nødder. Her får du den korte guide.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er sekundære aromaer i vin?
Hvad er sekundære aromaer i vin?
Sekundære aromaer i vin opstår under vinifikationen og kan give brød, smør, vanilje og krydderi. Her får du en kort guide.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er primære aromaer i vin?
Hvad er primære aromaer i vin?
Primære aromaer i vin er de dufte og smagsnoter, der kommer direkte fra druen. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder det, at en vin er aromatisk?
Hvad betyder det, at en vin er aromatisk?
Aromatisk vin er vine med tydelig og umiddelbart genkendelig duftprofil. Her får du en kort guide til hvad aromatisk betyder i vin.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til sushi?
Hvilken vin passer til sushi?
Sushi kræver vin med præcision, friskhed og respekt for detaljen. Her får du de bedste bud på Chablis, Sauvignon Blanc, Riesling, Champagne og rosé.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til brunch?
Hvilken vin passer til brunch?
Brunch kalder ofte på friskhed, bobler og alsidighed. Her får du de bedste bud på Champagne, Blanc de Blancs, Prosecco, Chablis, Riesling og rosé.
Tommy Lindegaard |
