Hvilken vin passer til tun?
Tun kan bære lidt mere struktur end de fleste andre fisketyper. Her får du de bedste bud på Chablis, Chardonnay, Pinot Noir, Champagne og rosé.
Tommy Lindegaard |
Bourgogne
-
Hvilken vin passer til tun?
-
Hvilken vin passer til laks?
Hvilken vin passer til laks?
Laks kan bære både frisk hvidvin, bobler og let rødvin. Her får du de bedste bud på Chablis, Chardonnay, Champagne, Pinot Noir og rosé.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er tør rosé?
Hvad er tør rosé?
Tør rosé er rosévin med meget lidt eller ingen mærkbar sødme. Her får du en kort guide til stil, smag og hvorfor tør rosé er så anvendelig.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder det, at en vin er krydret?
Hvad betyder det, at en vin er krydret?
Krydret vin beskriver vine med aromaer af peber, urter og tørrede krydderier. Her får du en kort guide til hvad krydret karakter betyder i praksis.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder det, at en vin er blomstret?
Hvad betyder det, at en vin er blomstret?
Blomstret vin beskriver vine med aromaer af roser, viol eller hvide blomster. Her får du en kort guide til hvad blomstrede noter betyder i praksis.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til friture?
Hvilken vin passer til friture?
Friture kræver vin med syre, friskhed og gerne bobler. Her får du de bedste bud på Champagne, Prosecco, Chablis, Riesling og rosé.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til risotto?
Hvilken vin passer til risotto?
Risotto kræver vin med friskhed og tekstur. Her får du de bedste bud på Chardonnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chablis, Pinot Noir og Barolo.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til roastbeef?
Hvilken vin passer til roastbeef?
Roastbeef kræver vin med nok struktur til kødet og nok friskhed til serveringen. Her får du de bedste bud på Bordeaux, Barolo, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til charcuteri?
Hvilken vin passer til charcuteri?
Charcuteri elsker friskhed, saftig frugt og høj drikbarhed. Her får du de bedste bud på Barbera, Pinot Noir, rosé, Champagne og Sangiovese.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til ostebord?
Hvilken vin passer til ostebord?
Et ostebord kræver fleksible vine med friskhed, tekstur og balance. Her får du de bedste bud på Champagne, hvid Bourgogne, Chablis, Pinot Noir og Riesling.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til pasta?
Hvilken vin passer til pasta?
Vin til pasta afhænger først og fremmest af saucen. Her får du de bedste bud på Barbera, Sangiovese, Pinot Noir, Chardonnay og Meursault til pasta.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til and?
Hvilken vin passer til and?
And kalder ofte på elegante rødvine med friskhed og dybde. Her får du de bedste bud på Pinot Noir, Bourgogne, Barbera og Champagne til and.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til dessert?
Hvilken vin passer til dessert?
Vin til dessert kræver som regel sødme, friskhed eller meget præcis balance. Her får du en kort guide til hvilke stilarter der fungerer bedst i det nuværende sortiment.
Tommy Lindegaard |
