Hvilken vin passer til buffet?
Vin til buffet skal være fleksibel, frisk og let at holde af. Her får du de bedste bud på bobler, rosé og saftig rødvin til buffet.
Tommy Lindegaard |
Bourgogne
-
Hvilken vin passer til buffet?
-
Hvad betyder Vintage Champagne?
Hvad betyder Vintage Champagne?
Vintage Champagne kommer fra én specifik årgang og viser ofte mere af årgangens identitet. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad betyder Non-Vintage Champagne?
Hvad betyder Non-Vintage Champagne?
Non-Vintage Champagne er blendet af flere årgange og skabt for at udtrykke husets stil. Her får du en kort guide til kategorien.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er varmt klima-vin?
Hvad er varmt klima-vin?
Varmt klima-vin forbindes ofte med moden frugt, rundere tekstur og mere generøs stil. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er kølig klima-vin?
Hvad er kølig klima-vin?
Kølig klima-vin forbindes ofte med højere syre, friskhed og større præcision. Her får du en kort guide til begrebet og de vigtigste stilarter.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er fadpræg i vin?
Hvad er fadpræg i vin?
Fadpræg i vin handler om de aromaer og den tekstur, som kommer fra lagring på træfade. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er syredrevet vin?
Hvad er syredrevet vin?
Syredrevet vin er vine, hvor syren er en af de vigtigste kræfter i udtrykket. Her får du en klar guide til begrebet og de bedste eksempler.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er terroirfølelse i vin?
Hvad er terroirfølelse i vin?
Terroirfølelse i vin er den oplevelse, man får, når en vin tydeligt virker forankret i et bestemt sted. Her får du en guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er rankhed i vin?
Hvad er rankhed i vin?
Rankhed i vin bruges om vine, der føles stramme, slanke og fokuserede i strukturen. Her får du en kort guide til begrebet.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er saftighed i vin?
Hvad er saftighed i vin?
Saftighed i vin handler om læskende frugt, friskhed og drikbarhed. Her får du en kort guide til, hvad saftighed betyder i glasset.
Tommy Lindegaard |
-
Hvad er salinitet i vin?
Hvad er salinitet i vin?
Salinitet i vin beskriver den let salte, maritime eller stenede fornemmelse, som nogle vine har. Her får du en kort guide til begrebet og de vigtigste eksempler.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til salater?
Hvilken vin passer til salater?
Salater kan være sværere at matche med vin, end de ser ud til. Her får du de bedste bud på Sauvignon Blanc, Chablis, Riesling, rosé og Champagne til salater.
Tommy Lindegaard |
-
Hvilken vin passer til grøntsager?
Hvilken vin passer til grøntsager?
Grøntsager kræver friskhed, præcision og den rette vægt i vinen. Her får du de bedste bud på Chablis, Sauvignon Blanc, Riesling, rosé og Pinot Noir.
Tommy Lindegaard |
