Menu

Søg efter din favorit vin her

Kurv

0

Din kurv er tom

Gå til shop
logo
image/svg+xml image/svg+xml 0
Close
Hjem Domaine Prunier-Damy Volnay "Les Pluchots"
Forrige
Pommard "Trois Follots"

DKK 559,- 

Næste
Aloxe-Corton "Les Valozieres"

DKK 559,- 

Volnay

Volnay "Les Pluchots"

Year

DKK 559,- v/6 stk. (ved 1. stk. DKK 699,- )

Lækre aromaer med hindbær og violer, en vin med finesse, længde og silkebløde tanniner. Det er familiens ældste vinmark beplantet i 1930'erne. Stokkene giver et meget lavt og koncentreret udbytte fra den mergel-holdige jord, der til gengæld skaber vanvittigt elegante vine. Vinen lagrer 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 30% er... Read more ⇩

Kvalitetsvin fra dygtige producenter

 Gratis fragt fra 6 flasker

 Levering 1 - 2 hverdage

Victoria vine anno 1986

Lækre aromaer med hindbær og violer, en vin med finesse, længde og silkebløde tanniner. Det er familiens ældste vinmark beplantet i 1930'erne. Stokkene giver et meget lavt og koncentreret udbytte fra den mergel-holdige jord, der til gengæld skaber vanvittigt elegante vine. Vinen lagrer 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 30% er nye.

Domaine Prunier-Damy ligger i den smukke landsby Auxey-Duresses, hvor familiens ejendom har ligget i flere århundreder. De første vinstokke blev allerede købt d. 5. september 1712, da Pierre Gagnard erhvervede en parcel meget tæt på landsbyen. De laver desuden vin fra en parcel der har været beplantet med vinstokke i mere end 2.000 år, beliggende nær den Gallo-Romerske bosættelse Macabrée.

Domainet er gennem de sidste 40 år blevet forvaltet af Philippe og Annie og er for ganske nylig gået i arv til deres datter Justine, der som 7 generation i dag styrer ejendommen med sin mand Jordan. De har i alt 16 hektar, bestående af PRUNIER parceller fra Philippes side og DAMY-GAGNARD parceller fra Annies side. Deres erklærede mission er konstant at stræbe efter at skabe exceptionelle vine, der er præcise, rene og delikate, med størst respekt for Terroir. Praksis i både mark og kælder er derfor så naturlig og skånsom som muligt, dog uden nogen officielle certificeringer.

Alle druer håndplukkes, afstilkes og sorteres omhyggeligt, inden de transporteres i rustfri stålkar til vineriet. Under gæringen overvåges og kontrolleres temperaturen omhyggeligt for at undgå overekstraktion, og samtidig forhindre "grønne noter" i vinene. Herefter overføres vinene til franske egetræsfade, hvor de lagrer i ca. 8-12 måneder. Andelen af nye fade afhænger altid af årgang og cuvée. Der er ikke en fast opskrift, men andelen er normalvis højere på de mere strukturerede vine, for øget dybde og kompleksitet.


Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Appellation: Volnay
Druesort: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.

Andre Har Købt
Bourgogne Passetoutgrain Bourgogne Passetoutgrain

Bourgogne Passetoutgrain

DKK 199,- v/6 stk.)

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

DKK 219,- v/6 stk.)

Bourgogne Côte d'Or "Pinot Noir Fééric" Bourgogne Côte d'Or "Pinot Noir Fééric"

Bourgogne Côte d'Or "Pinot Noir Fééric"

DKK 279,- v/6 stk.)

Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir

DKK 319,- v/6 stk.)

Ladoix "La Corvee Basse" Ladoix "La Corvee Basse"

Ladoix "La Corvee Basse"

DKK 399,- v/6 stk.)