Bourgogne BLANC "Côte d'Or" 2022

Charlopin er kendt for vine med fylde, intensitet og et ofte mere generøst udtryk end mange af de mere traditionelle naboer. Bourgogne Blanc Côte d’Or er en hvidvin, der typisk kombinerer friskheden og mineraliteten fra de kalkrige jorde med en markant frugtprofil og diskret præg af fad, da Charlopin ikke er bange for at give vinen lidt ekstra struktur gennem lagring på eg. Stilen er derfor rigere og mere udadvendt end gennemsnittet, men stadig med Bourgognes klassiske balance.

I glasset fremstår den ofte lys gylden med et grønt skær, når den er ung. Duften er frisk og præget af citrus, grønne æbler og hvide blomster, mens et diskret mineralsk islæt giver nerve og præcision. Smagen er elegant med en livlig syre og mere koncentration og struktur, end man normalt finder i en klassisk Bourgogne Blanc. En fremragende ledsager til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter eller milde oste.

Om producenten
Charlopin var studerende hos den legendariske Henri Jayer, og har adopteret hans filosofi, hvorfor stilen er sammenlignelig. Domænet ejer nogle af de bedste parceller, som er beliggende side om side med de allerstørste navne som Ponsot og Rousseau.

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Appellation: Fixin
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 13%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.