Ingen produkter fundet
Château de l’Étoile – Jura med terroir, præcision og personlighed
Château de l’Étoile er Louis Fourriers første kapitel i Jura og et projekt, der allerede vækker opsigt blandt vinelskere, som søger mere end bare klassiske referencer. Ejendommen ligger i den lille appellation L’Étoile, hvor gamle vinstokke står på mergel og kalksten omgivet af skov og et køligt, nærmest bjergagtigt mikroklima. Det giver vine med energi, mineralitet og en særlig ro i udtrykket.
Stilen hos Château de l’Étoile er lav-intervention og terroirdrevet. Her er ingen tunge eller overbearbejdede vine, men i stedet flasker med spændstighed, renhed og tydelig identitet. Man mærker en præcis og følsom hånd i kælderen, men vinene prøver ikke at ligne Bourgogne. De er Jura helt ind til benet – lyse, stringente, mineralske og fulde af karakter.
Hvad kan du forvente af Château de l’Étoile?
- Jura-vine med friskhed, kalket mineralitet og høj detaljegrad
- Spændende fortolkninger af både Chardonnay og Savagnin
- Et producentudtryk, hvor gamle vinstokke, køligt terroir og skånsom vinifikation går hånd i hånd
- Vine for dig, der elsker Bourgogne, men gerne vil opdage noget mere originalt og terroirdrevet
Vil du udforske beslægtede kategorier, så se også vores udvalg af Jura og hvidvin.
