Tapas er næsten altid en udfordring og en fornøjelse på samme tid, når det gælder vin. Udfordringen er, at bordet ofte rummer mange forskellige smage på én gang: salt, fedme, syre, friture, grøntsager, skinke, fisk og måske noget krydret. Fordelen er, at man ikke behøver én perfekt pairing — man skal bare finde vine, der er fleksible, friske og charmerende.
Derfor fungerer de bedste tapasmatches ofte bedst, når vinen har friskhed, saftighed og høj drikbarhed.
De mest fleksible valg til tapas
I Victoria Vines univers er det især oplagt at kigge på:
Det er vine, der ofte kan bevæge sig godt mellem forskellige småretter.
Bobler til tapas
Champagne fungerer rigtig godt til tapas, fordi syren og moussen hjælper med alt fra salt skinke og friture til skaldyr og små salte snacks. Hvis bordet er meget blandet, er Champagne ofte et af de sikreste valg.
Rosé til tapas
Rosé er et stærkt bud, især i mere uformelle eller sommerlige sammenhænge. Den kan ofte håndtere både grøntsager, charcuteri og lettere varme retter uden at blive for dominerende.
Rødvin til tapas
Hvis tapasbordet har mere kød, skinke eller varme retter, fungerer saftig rødvin ofte bedst. Barbera og Pinot Noir er bedre bud end tunge og tanninrige vine.
Vin til tapas kort fortalt
- tapas kræver fleksibilitet mere end perfekte enkeltmatches
- Champagne er et af de stærkeste allround-valg
- rosé fungerer meget bredt til småretter
- Barbera og Pinot Noir er stærke røde valg
- undgå for tunge og for tanninrige vine
Relaterede områder og stilarter
Vil du finde gode tapasmatches, så se vores udvalg af Rosé, Champagne, Barbera, Pinot Noir, Chablis og Sauvignon Blanc.
Se vin til tapas hos Victoria Vine
Udforsk vores udvalg af mousserende vin, rosé og rødvin, eller gå direkte til Champagne for et af de mest fleksible valg til tapas.
