Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004

Ultrasjælden. Tidsløs. Næsten mytisk.
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 er hvid Rioja i sin mest ekstreme og poetiske form – skabt på 90 % Viura og 10 % Malvasia og først frigivet efter intet mindre end 20 års tålmodig lagring.

Kun en forsvindende lille del af Viña Tondonia-marken er beplantet med hvide druer, og herfra udvælges kun en brøkdel til Gran Reserva, og kun i ganske få, exceptionelle år. Chancen byder sig sjældent, og når den gør, er det med vine, der udfordrer alt, hvad man tror, hvidvin kan være.

Bag denne enestående vin står R. López de Heredia, indbegrebet af kompromisløs tradition. Intet er overladt til hastværk. Naturgæring, ekstremt gamle fade fra eget bødkeri, ingen filtrering og en vinifikation, der først og fremmest handler om tid – og om stilhed.

Efter 10 år på fad og 10 år på flaske fremstår vinen stadig bemærkelsesværdigt lys og levende. Duften er æterisk og kompleks med lag af syltet citron, voks, lanolin, kamille, svampe, hønsebouillon og kalket finesse. Frugten er afdæmpet, næsten svævende, mens syren står rank og ungdommelig og holder hele oplevelsen stramt fokuseret og uendeligt elegant.

Trods sin alder er dette blot begyndelsen. Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 har et lagringspotentiale, der måles i generationer snarere end år, 60 til 100 år er ikke urealistisk under ideelle forhold. En vin uden hast, skabt til fordybelse, eftertanke og stille begejstring.

Servér i rummelige glas ved 13–17 °C og giv vinen den tid og opmærksomhed, den fortjener. Dette er ikke blot vin – det er flydende historie.

Om producenten

López de Heredia er en af Spaniens mest legendariske og traditionsrige vinproducenter, grundlagt i 1877 i hjertet af Rioja-regionen i Spanien. Med base i den ikoniske Viña Tondonia ejendom i Haro har huset gennem generationer holdt fast i en kompromisløs vinfremstilling, hvor tid, håndværk og terroir går hånd i hånd.

López de Heredia er kendt for sin klassiske, næsten ceremonielle tilgang til vinproduktion. Her bruges fortsat mange traditionelle metoder, som lang lagring på brugte egetræsfade, spontan gæring og tålmodig modning på flaske, før vinene frigives til verden. Resultatet er vine med stor dybde, finesse og en helt særlig evne til at udvikle sig smukt over tid.

Husets vine afspejler det unikke mikroklima og jordbundene i Rioja Alta og bærer et tydeligt præg af elegance, struktur og balance. Sortimentet omfatter både rødvine, hvide vine og roséer – alle med karakter og autenticitet i centrum.

For elskere af klassisk spansk vin er López de Heredia et fyrtårn: et sted hvor arv og kvalitet mødes i hvert eneste glas.

Land: Spanien
Region: Rioja
Druesort: 90% viura og 10% malvasia
Alkohol: 14%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.