Alonso & Pedrajo Viticultores

SUAÑÉ Blanco Reserva

Alonso & Pedrajo Viticultores

SUAÑÉ Blanco Reserva

93 / 100 - Robert Parker

Beskrivelse

ALONSO & PEDRAJO er et resultat af et langvarigt venskab mellem to familier, der gik sammen for at lave deres drømmevin. Rejsen startede i 2011, med udvælgelsesproces af specifikke plots. Første høst var i 2013.

Vinificeringen er håndholdt fra start til slut, med minimale indgreb, og uden hast. Det resulterer i vine med stor originalitet og karakter, hvor vinene udvikler egen personlighed. Rene vine, uden makeup.

Vinen

Udtrykket "Suañé" stammer fra det franske ord "soigne", hvilket kan oversættes til ”raffineret”. Dette er pejlemærket for vinen.

Frugten kommer fra tre parceller, alle med højt mineralindhold fra lerkalkjord. Viura kommer fra 590 meters højde i Villalba de Rioja og 580 meter i Haro. Sauvignon Blanc hentes fra Finca La Cala i Villalba, beliggende i en højde på 590-615 meter.
Høsten er håndholdt, med sortering i marken. Frugten afstikkes, hvorefter gæringen og macerationen (med skind) varer i 10 dage. Saften presses i 228-liters franske egetræsfade (20% et år gamle, 50% to år gamle og 30% tre år gamle), hvor vinen lagrer i 13 måneder, med ugentlig omrøring. Herefter tilbringer vinen 4 måneder i cementtanke. Ved aftapning tilsættes minimalt svovl, og vinen lagrer i yderligere 15 måneder på flaske, inden frigivelse. Produktionen er på 4.442 flasker.

Farven er ravgult med gyldne reflekser. Duftnoterne domineres af hvide blomster, citrusfrugt, ananas, melon, æbletærte og lette krydrede noter. Smagen er frisk og levende, godt ledsaget af afrundede tanniner. Struktureret, vedholdende, rund og med lang og forfriskende finish.

Vegan Friendly.


Land: Spanien
Region: Rioja
Appellation: Haro, Villalba de Rioja, Finca La Cala
Druesort: 75% Viura and 25% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.

299,00 kr.