En seriøs vin som er lavet på meget gamle vinstokke (+60 år), hvor rødderne går dybt for at søge efter næring. En klassisk klassik Moulin à Vent fra en østvendt mark domineret af granit.

2018 årgangen har en god struktur med markerede tanniner. En god efterårsvin med stort gemmepotentiale.

Bernard Metrat ejer ca. 10ha vinmarker, hvoraf størstedelen er plantet i Fleuries berømte "La Roilette". Bernard er medlem af Terra Vitis, en kendt miljøcertificering, hvis medlemmer følger miljøvenlige produktionsmetoder. Produktionsprocessen er håndholdt, med minimal indgriben - kun når nødvendigt. Vinene gæres på den "traditionelle" måde, fremfor maceration carbonic. Lagring finder sted i brugte træfade og større foudres.

Land: Frankrig
Region: Beaujolais
Appellation: Moulin à Vent
Druesort: Gamay
Alkohol: 13%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.