SANCABA BIANCO

Søg efter din favorit vin her

Kurv

Din kurv er tom

Gå til shop

Back to login

Don’t have an account?Register now

Back to login

Hjem SANCABA SANCABA BIANCO

Forrige

PASSOBIANCO

DKK 279,-

Næste

LA PEQUEÑITA Blanco "Malvasia Riojana" DOCa Rioja

DKK 279,-

SANCABA BIANCO

Year

2023

DKK 279,- v/6 stk. (ved 1. stk. DKK 349,- )

Beskrivelse

Første årgang af denne sjældne hvidvin fra Carlo Franchetti, der producerer bare 3.000 fl. Dette på 100% Grechetto druen, der er mest kendt fra nabo-området Umbrien. Her i 650 meters højde, i San Casciano dei Bagni, dyrker Carlo druerne på det højeste plot han har, og ligesom med Sancabas Pinot Noir, foregår det efter de biodynamiske principper. Her giver druerne efter den manuelle sortering og høst liv til en helt unik hvidvin, der gæres naturligt på ståltank og herefter lagres i 6 mdr. Dette på en kombination af Cementtanke og Barrique. Vinen har en reduktiv og ret urtet aromaprofil, der fortsætter i den lange og friske smag, med en flot balancerende syre. En af årets vinøse overraskelser, Bravo.

Sancaba - Pinot Noir i verdensklasse
Navnet SANCABA er et akronym der skal hylde byen San Casciano dei Bagni, hvor ejendommen hører til. I 2011 erhvervede Carlo Franchetti (Andrea Franchettis fætter) ejendommen, hvor han opdagede en lille vingård med Pinot Noir. Carlo vinificerede selv druerne i årgang 2012 og blev med det samme klar over det enorme potentiale hans Pinot Noir havde. Mellem 2014 og 2016 blev der eksperimenteret en del med forskellige tilgange og det blev besluttet ikke at frigive vinene. Først i 2017 begyndte de nye beplantninger at producere deres første vine og 2021 blev den oprindelige vingård restaureret. Produktionen kunne derfor vende hjem, under opsyn af Carlo Franchetti og med bistand fra ønologen Gianluca Colombo.

De høje bjerge-tinder der omgiver San Casciano dei Bagni-distriktet, dikterer det lokale klima og vindforhold. Dette skaber et bjergklima (vinmarker i 650-750m), med konstant kølig vind og betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat. Med undtagelse af den originale vinmark, er alle nye vinmarker plantet med kloner fra Bourgogne. Vinmarkerne er certificeret økologiske og i 2020 er biodynamisk praksis begyndt at blive implementeret.

Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: IGT Bianco Toscana
Druesort: 100% Grechetto
Alkohol: 12,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.

Andre Har Købt