Rüdesheimer Bischofsberg har den vestligste placering i Rheingau. Undergrunden er hovedsalig af ler, hvilket er en fordel i de varmere årgange, og understøtter vinens karakter og rene, klar frugt. Fin aromatisk næse og indsmigrende smag hen ad bergamotte, sort peber og frugtkerner. Meget vellavet Riesling (VDP Erste Lage) som er favorit hos Victoria Vine.
Om Producenten
Weingut Freimuth er beliggende i Rheingau og har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 1999. ”Hjerne, Hjerte, Mod” er deres motto da det er de vigtigste ingredienser for at kunne få succes som en familievingård. Jonas Freimuth overtog driften i 2021 som tredje generation fra sine forældre Alexander og Karin, men først efter at have studeret og arbejdet i Singapore i seks måneder. At studere og arbejde udenfor vinbranchen var et vigtigt skridt for Jonas for at kunne se på familiens vingård udefra, for dermed bevidst at kunne træffe valget om at overtage driften. Typisk for området er familiens markbesiddelser, på nu 13 hektar, beplantet primært med Riesling og Spätburgunder samt i mindre grad Weissburgunder, Grauburgunder og Sauvignon Blanc.
De fleste af vinene er klare med en stålagtig og præcis aroma, de kan differentiere sig ved brug af kold maceration, gæring med hele druer, hvidvins-maceration, lagring på Stückfass og det at nogle af vinene er ufiltrerede.
Land: Tyskland
Region: Rheingau
VDP klassifikation: Erste Lage
Druesort: Riesling
Alkohol: 13%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.
