Din kurv er tom
Gå til shopAllokationsvin. Victoria Vine repræsenterer eksklusivt Maison Fang i Danmark. Der er tale om ”mikro-négoce” (under 5.000 fl.) som efter få års eksistens er blevet meget hypet, især i Tokyo og Hong Kong. Da produktionen er begrænset, og Fang kun udvælger druer fra de allerbedste parceller, er priserne også derefter. Maison... Read more ⇩
Victoria Vine repræsenterer eksklusivt Maison Fang i Danmark. Der er tale om ”mikro-négoce” (under 5.000 fl.) som efter få års eksistens er blevet meget hypet, især i Tokyo og Hong Kong. Da produktionen er begrænset, og Fang kun udvælger druer fra de allerbedste parceller, er priserne også derefter.
Maison FANG er beliggende i hjertet af Meursault. Dette i en komplet istandsat ejendom (ejet af samme familie i 7 gen.). Vores møder med Fang, både i København og Meursault, afslørede en ekstrem perfektionistisk person, med en ekstrem omhyggelig og præcis tilgang til alt arbejde han udfører. Dette ses både i ejendommen, hvor alt er i perfekt orden, men især i vinene. De er præcise, rene og perfekte.
Hans tilgang afsløres også af de unikt-designede labels, som er selvlysende under UV lys, og afslører parcellerne for vinen. Intet overlades til tilfældigheder. Hver en detalje er viet til målet om at skabe den perfekte vin. Han siger selv: ”We never stop researching, advancing and creating. "We are proud to share our passion for wine with the world, offering connoisseurs an unforgettable sensory experience”.
Fang tilbyder fra 2023 årgangen omkring tyve nøje udvalgte appellationer, fra de bedste terroir i Côte d'Or. For årgang 2022 er udvalget en anelse mere begrænset:
Hvidvine (2022):
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Savigny-les-Beaune Blanc cuvée Zyphyr
Pernand-Vergelesses Blanc "Belles Filles"
Meursault "Narvaux"
Puligny Montrachet
Meursault 1. Cru Sous Blagny
Puligny-Montrachet Blanc 1. Cru “Folatières”
Corton Charlemagne Grand Cru
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru
Montrachet Grand Cru
Rødvine (2022)
Chassagne Montrachet 1. Cru ”Les Morgeots”
