Il Caggio

IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Il Caggio

IPSUS Chianti Classico Gran Selezione DOCG

98 / 100 - James Suckling

Beskrivelse

UDSOLGT - Tidligst tilgængelig i 2021.


Med første årgang af denne enkeltmarks Sangiovese, har den meget anerkendte familien Mazzei ikke mindre ambitioner end at fremstille den bedste vin fra Chianti Classico appelationen. Syv forskellige Sangiovese-kloner fra den 6,5 hektar store mark, Il Caggio. 

Familien har brugt næsten 10 år på at forske, smage sig frem og finde de helt rigtige fade fra Bourgogne, der kan understøtte frugten bedst muligt.

Der er kun produceret 2.400 flasker af denne årgang og i Danmark har vi kun fået 48 flasker til rådighed.

"The 2015 Ipsus, 100% Sangiovese, is compelling, not to mention a fabulous debut. A very traditional fermentation of three weeks on the skins, with post-fermentation maceration, and then aging in cask yields a decidedly old-school inspired wine with tons of structure, aromatic intensity and depth. Rose petal, mint, blood orange and sweet tobacco give the 2015 striking layers of nuance. This is such a gorgeous and inviting wine, and a tremendous first effort." VINOUS

"This is a fantastic new Chianti Classico from the Mazzei family, from a small estate near Castellina in Chianti. Shows so many perfumes of cherries, strawberries, violets, spices and dried oranges that follow through to a full yet tight and very agile palate. Supple. Intense yet very fine tannins. Extremely long and polished." JAMES SUCKLING


Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Chianti Classico
Druesort: Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.

2.500,00 kr.