Châteauneuf du Pape "Tradition" 2022

Superelegant Châteauneuf-du-Pape på 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Cinsault. Frugten kommer fra 60 år gamle vinstokke, hvoraf 30% lagres på nye fade og de resterende 70% på stål. Det er en relativt kølig stil med peber, bacon og garrique. På paletten virker vinen meget Syrah-domineret, selvom den primært er lavet på Grenache. Dejlig at drikke allerede nu, men kan snildt lagre i yderligere 10 til 15 år.

Om producenten
Domaine Chante Cigales historie begyndte tilbage i 1874, da Hyppolite Jourdan navngav den 28-hektar store familieejendom "Clos Chante Cigale". I 1936, da Châteauneuf-du-Pape blev deklareret som den første AOC i Frankrig, besluttede Paul Jourdan sig for at omdøbe ejendommen til "Domaine Chante Cigale".

Domaine Chante Cigale er i dag én af de vigtigste familieejendomme i Châteauneuf-du-Pape med mere end 40 hektar i appellationen, fordelt på 45 parceller med exceptionelt terroir. Vinstokkene er mere end 100 år gamle, og Domainet drives økologisk med respekt for miljøet. Det er ildsjælen Alexandre Favier der i dag, sammen med sit team, viderefører den stolte arv på Domainet og tager sig omhyggeligt af hvert eneste trin i vinproduktionen.

Land: Frankrig
Region: Rhône
Appellation: Châteauneuf du Pape
Druesort: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault
Alkohol: 15%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.