Châteauneuf du Pape "Tradition" 2022

Superelegant Châteauneuf-du-Pape på 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Cinsault. Frugten kommer fra 60 år gamle vinstokke, hvoraf 30% lagres på nye fade og de resterende 70% på stål. Det er en relativt kølig stil med peber, bacon og garrique. På paletten virker vinen meget Syrah-domineret, selvom den primært er lavet på Grenache. Dejlig at drikke allerede nu, men kan snildt lagre i yderligere 10 til 15 år.

93 point Wine Enthusiast:

"Black cherry, rose, wild thyme, vanilla, and baking spice create an alluring bouquet. The palate is focused and dark, with grippy tannins and layers of clove and oak spice. Though richly textured, this wine remains tightly wound and not yet fully expressive. Cellar well through 2028+ before revisiting."

Om producenten
Domaine Chante Cigales historie begyndte tilbage i 1874, da Hyppolite Jourdan navngav den 28-hektar store familieejendom "Clos Chante Cigale". I 1936, da Châteauneuf-du-Pape blev deklareret som den første AOC i Frankrig, besluttede Paul Jourdan sig for at omdøbe ejendommen til "Domaine Chante Cigale".

Domaine Chante Cigale er i dag én af de vigtigste familieejendomme i Châteauneuf-du-Pape med mere end 40 hektar i appellationen, fordelt på 45 parceller med exceptionelt terroir. Vinstokkene er mere end 100 år gamle, og Domainet drives økologisk med respekt for miljøet. Det er ildsjælen Alexandre Favier der i dag, sammen med sit team, viderefører den stolte arv på Domainet og tager sig omhyggeligt af hvert eneste trin i vinproduktionen.

Land: Frankrig
Region: Rhône
Appellation: Châteauneuf du Pape
Druesort: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault
Alkohol: 15%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.