Champagne "Brut Terroir"

Delikat næse, meget frisk og dejlig kompleksitet. Frisk og smidig på ganen med smag af friske grønne æbler med et strejf af hvide blomster og hasselnødder. Godt afbalanceret og god længde. Perfekt som aperitif. Denne cuvée er vidunderlig til kalvekød eller hvidt kød i en flødesauce.

Wine Spectator 92/100: "A harmonious Champagne, boasting a fine and creamy mousse and lightly mouthwatering acidity throughout, enlivening the rich hints of coffee liqueur and clover honey that accent the poached pear, brioche and grated ginger flavors".

Om producenten
Champagnehuset Forget-Brimont har en lang familietradition bag sig. Det blev grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet af Louis Forget, og i 1920 tog Eugène Forget navnet Forget-Brimont i brug. Familien har lige siden været drivkraften, og i dag er det 6. generation, Michel Forget, der står i spidsen sammen med sin partner Frédéric Jorez.

Produktionen er præget af bæredygtige principper. Familien arbejder med naturlige gødninger og begrænset brug af kemiske behandlinger. Efter høsten hviler vinene i dybe kalkstenskældre, hvor den stabile temperatur og fugtighed fremmer en rolig og fin modning. Reservevine udgør en stor del af blendene, og flaskerne lagres generelt længe, fra mindst to-tre år for basis-cuvéerne til væsentligt længere for Grand Cru og årgangschampagnerne.


Land: Frankrig
Region: Champagne
Druesort: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Alkohol: 12%
Vintype: Mousserende
Indhold: 75 cl.