Aligoté

Aligoté – Bourgognes friske, ranke og undervurderede hvidvinsdrue

Aligoté er ofte lillebroren til Chardonnay i Bourgogne, men i de rigtige hænder kan druen være noget af det mest charmerende og forfriskende, regionen laver. Her får du typisk citrus, grønne æbler, kalket friskhed og en lettere, mere direkte stil, som gør Aligoté enormt anvendelig både som aperitif og ved bordet.

For kunder, der elsker hvid Bourgogne, men som gerne vil have noget mere rankt, livligt og prisvenligt, er Aligoté et meget stærkt sted at kigge. Det er en drue, som kan levere stor drikkeglæde uden den tyngde eller prestige, man ofte forbinder med de mere berømte appellationer.

Hvad kan du forvente af Aligoté?

Forvent citron, grønne æbler, hvide blomster og frisk mineralitet. Aligoté passer godt til skaldyr, østers, simple fiskeretter og lettere forretter. Se også vores udvalg af Chardonnay og hvid Bourgogne.