Lyst kød med flødesauce kræver vin med friskhed nok til at løfte saucen, men også med nok tekstur til ikke at blive for spinkel. Det gør stor hvidvin og elegant rødvin til meget stærke valg.
De klassiske valg
I Victoria Vines univers er det især oplagt at kigge på:
Hvilken vin passer bedst?
Til de mere cremede og rige retter er Meursault ofte et oplagt valg, fordi den kombinerer fylde og friskhed. Pinot Noir fungerer godt, hvis retten også har svampe, stegeskorpe eller lidt mere jordet dybde.
Kort fortalt
- flødesauce kræver både friskhed og tekstur
- Meursault og Chardonnay er meget stærke valg
- Pinot Noir fungerer flot til mere dybde og svampepræg
Relaterede områder og stilarter
Vil du finde gode matches til lyst kød med flødesauce, så se vores udvalg af Meursault, Puligny-Montrachet, Chardonnay, Pinot Noir og Bourgogne hvidvine.
Se vin til lyse retter med flødesauce hos Victoria Vine
Udforsk vores udvalg af hvidvin, eller gå direkte til Meursault for et af de mest klassiske valg til flødesauce.
