Når man taler om stil i vin, mener man den samlede måde, en vin udtrykker sig på. Stil er altså ikke én enkelt ting, men summen af frugt, syre, tannin, alkohol, tekstur, fad, aromatik og producentens valg. To vine kan være lavet på samme drue og fra samme område, men stadig have forskellig stil.
Stil er med andre ord den personlighed, vinen viser i glasset.
Hvad kan påvirke en vins stil?
En vins stil formes blandt andet af:
- druesort
- klima og årgang
- terroir
- høsttidspunkt og modenhed
- vinifikation
- brug af fad
- producentens egne prioriteringer
Det betyder, at stil både handler om natur og menneskelige valg. Derfor er det også et meget nyttigt begreb, når man skal forklare, hvorfor vine fra samme kategori kan være ret forskellige.
Hvordan beskriver man stil?
Man kan beskrive stil med ord som:
- frisk eller moden
- slank eller fyldig
- elegant eller kraftfuld
- mineralsk eller frugtdreven
- klassisk eller moderne
- stram eller generøs
Stil er altså et sprog for vinens helhedsindtryk.
Hvorfor er stil vigtigt?
Stil er vigtigt, fordi det ofte er det, folk i praksis leder efter — også selv når de ikke siger det direkte. Når nogen siger “jeg vil gerne have noget let og elegant” eller “jeg vil gerne have noget med mere power”, taler de i virkeligheden om stil.
Hvilke kategorier er gode til at forstå stil?
I Victoria Vines univers er det især oplagt at se på:
Det er kategorier, hvor stilforskelle bliver meget tydelige og meget relevante.
Er stil det samme som kvalitet?
Nej. En stil kan være god eller mindre god udført, men stil i sig selv siger ikke, om vinen er bedre eller dårligere. Det siger noget om, hvilken type oplevelse vinen tilbyder.
Stil i vin kort fortalt
- beskriver vinens samlede udtryk og personlighed
- formes af både drue, terroir, årgang og producentvalg
- hjælper med at forklare forskelle mellem vine
- er ikke det samme som kvalitet, men tæt på præference
- er et af de mest praktiske begreber i vinforståelse
Relaterede områder og stilarter
Vil du opleve forskellige stilarter i praksis, så se vores udvalg af Chardonnay, Pinot Noir, Bourgogne, Champagne, Barolo og Bordeaux.
Se forskellige vinstile hos Victoria Vine
Udforsk vores udvalg af hvidvin, rødvin og mousserende vin, hvis du vil opleve, hvor meget stil kan variere i vin.
