Vinen:
Vicoregio er navnet på en specifik vinmark, som Mazzei systematisk har arbejdet med i mere end 50 år. Studiet er både simpelt og komplekst. Det handler udelukkende om Sangiovese, men marken er et agronomisk arbejde med hele 36 biotyper af Sangiovese. Det er der bl.a. kommet en helt særlig vin ud af, som bærer navnet Vicoregio 36, for at understrege det unikke i, at dette er usædvanlige 36 biotyper af ren Sangiovese. En sådan vin er aldrig set eller lavet før, og må anses for at være et af Mazzei’s største nyere mesterværker. Vinen har opnået den højeste DOCG klassificering Gran Selezione.
Fremstilling:
Vicoregio marken ligger i Castelnuovo Berardenga, lige på grænsen til Castellina in Chianti, hvor Sangiovese nyder godt af en undergrund af kalksten og fed leret jord. Dette bidrager henholdsvis med mineralitet, klarhed og blød tekstur i vinen. Sangiovese til Vicoregio 36 håndhøstes sidst i september og fadlages 18 måneder på 500 l fransk egetræ, hvoraf 50% er nye fade. Vinen har gemmepotentiale på +20 år.
Smag:
En vin præget af præcision og et uforbeholdent udtryk af Sangioveses smag og karakter. Streng, ren, fokuseret, dyb, seriøs med smag af ren bærfrugt. Lyse og mørke kirsebær, svagt balsamiske noter og underskov. En vin der balancerer mellem dybde og nærmest æterisk lethed, her er vinen til den Sangiovese-passionerede vinelsker. Vicoregio 36 har et meget langt liv i både glas og flaske og bør smages i flere årgange for stor vinoplevelse. En gourmetvin oplagt til mad med umami som trøffel og svampe.
Marchesi di Mazzei - toscansk vinhistorie
Vin-familiedynastiet Mazzei kan og må ikke undervurderes for sin historie og indflydelse for de klassiske toscanske vine og for Toscanas vinkultur. Adelsfamilien kan kalde sig ikke blot en af Italiens, også en af verdens ældste vinfamilier; Mazzei’erne har lavet vin fra egne vinmarker i næsten 600 år. Helt præcist rækker Mazzei’s vinhistorie tilbage til 1435 og siden da, har familien lavet vin i lige og ubrudt linje, generation for generation.
Hovedsædet er den lille landsby Fonterutoli, i det sydvestlige hjørne af Chianti Classico-zonen i kommunen Castellina in Chianti. Familien er aristokratisk florentinsk og har bestredet magtfulde positioner i Firenzes bankverden. Fonterutoli har altid været familiens landsted med de omkringliggende vinmarker, ejet af Mazzei, her tog man ud i det lange sommerhalvår, her legede børnene i det overdådigt smukke landskab, mens fæstebønder dyrkede markerne og pressede druer til vin. Fonterutoli er et af de smukkeste og mest betagende spots i denne del af Toscana. Sangiovese-druens hjertekammer.
Familiens betydning for Chianti Classico-vinene, traditionen, historien og udviklingen er tungtvejende. Dokumenter dateret 1338 af forfader Ser Lapo Mazzei, omtaler de allerførste eksisterende optegnelser af Chiantis Sangiovese-vine. Dengang såvel som i nyere tid har familien haft vigtige og fremtrædende formandsposter i konsortiet for Chianti Classico. De nuværende brødre Filippo og Francesco Mazzei stod bl.a. i spidsen for at definere og gennemføre indførelsen af top kategorien, et slags ”grand cru-niveau” til Chianti Classico DOCG; Gran Selezione.
Castello di Fonterutoli’s markante position i Chianti Classico bygger på lige dele tradition og historie kombineret med know-how, innovation og forståelse for indførelse af moderne teknologi. Et moderne state-of-the-art hovedsæde bygget af søsteren, uddannet arkitekt, er motoren for den imponerende produktion af koncentrerede, fokuserede klassiske vine, som kendetegner husets stil. Castello di Fonterutoli drives i dag af brødrene Filippo og Francesco Mazzei og Filippos søn Giovanni Mazzei.
Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Chianti Classico
Druesort: 36 biotyper af Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.
