Om Producenten
I Monforte D’Alba producerer Diego Pressenda ret moderne vine med stor finesse, dog uden at læne sig opad den ultra-modernistiske stil som leder tankerne hen på vanilje. I dag er det 2. generation som står for den daglige drift af vineriet, dog er faderen Diego stadig med på sidelinjen. Huset råder over i alt 13 hektar egne vinmarker.

Selvom stilen er moderne, er der tale om ret ”feminine” og elegante vine. Typisk lagrer vinene på Franske egetræsfade, medmindre vinen er lagret udelukkende på rustfrit stål. Stilen gør at vinene er mere tilgængelige i deres ungdom og kan drikkes med velbehag allerede ved frigivelsen, dog kan især deres Baroloer gemmes i +20 år.

Om Vinen
Dette er husets SUPERIORE Dolcetto, hvor der er en større kompleksitet og struktur. Druerne kommer udelukkende fra Monforte d'Alba appellationen, hvor vinstokkene er planen i 1985. Lagring foregår delvist på ståltanke (80%) og delvist på brugte (anden passage) barrique (20%) i ca. 10 mdr.

Vinen har en rubinrød. Det er en intens og fyldig vin, rig på rød frugt og med stor saftighed. Perfekt til primi eller grillet kød.

Land: Italien
Region: Piemonte
Appellation: Dolcetto D'alba
Druesort: 100% Dolcetto
Alkohol: 14%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.