Rubio Toscana IGT 2020

San Polos entry-level vin på 100% Sangiovese med fokus på frugt, friskhed og tilgængelighed. Vinen er lagret udelukkende på rustfrie ståltanke i 10 mdr., derefter 4 mdr. på flaske. Rubio er moderne og elegant og kan med fordel indtages ungt, om end den godt kan gemmes i 5-7 år.

Om producenten:
San Polo er en ambitiøs og økologisk vingård, der laver Brunello fra absolut øverste hylde, ejet af en af Italiens store personligheder, Marilissa Allegrini. Bl.a. blev deres enkeltmarks-Brunello ”Vignavecchia” tildelt de eftertragtede 100 point i årgang 2015. Vingården er beliggende nær landsbyen Podernovi, med vinmarker placeret på de sydlige skråninger. Målet er ganske enkelt og kompromisløst at udvikle vingården til en af Montalcinos allerbedste.

Ved siden af de charmerende og gamle bygninger er der opført en ultramoderne vinkælder, under jorden. Denne er bygget efter alle bio-arkitekturens retningslinjer, som endnu et led i deres stræben på perfektion. Deres tiltag er da heller ikke gået ubemærket hen, med skyhøje ratings og de magiske 100 point.
 

Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Toscana IGT
Druesort: 100% Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.