2023 Pernand-Vergelesses Blanc 1. Cru "Sous Fretille"

En hvid Bourgogne med imponerende præcision og mineralitet fra den højtliggende Premier Cru-mark Sous Frétille i Pernand-Vergelesses. Her viser Charlopin-Tissier den mere kølige og elegante side af Chardonnay, hvor terroiret får lov at tale klart og uforstyrret.

Duften åbner med citrus, hvide blomster og modne stenfrugter, ledsaget af kalkede og let røgede nuancer. Med lidt luft udvikler vinen større dybde med noter af akacie, lemon curd og diskrete ristede toner fra fadlagringen.

I munden fremstår vinen fokuseret og levende med en smuk balance mellem cremet tekstur og vibrerende syre. Den kalkrige jordbund giver en markant mineralsk nerve, som løfter den modne frugt og skaber en lang, saltet og præcis afslutning. Fadet er elegant integreret og understøtter vinens kompleksitet uden at dominere det kølige terroirudtryk.

Charlopin-Tissier arbejder med spontan gæring, minimal intervention og økologiske principper i marken, hvilket giver et transparent og levende udtryk af appellationen. Resultatet er en seriøs Premier Cru fra Côte de Beaune med både energi, finesse og flot lagringspotentiale.

En oplagt ledsager til hummer, kammuslinger, smørstegt fisk eller klassiske retter med trøffel og cremede saucer.

Om producenten

Victoria Vine har i mere end 35 år importeret vinene fra Domaine Charlopin-Parizot. Nu overtager vi agenturet på den næste generation: Yann Charlopin.

Domaine Charlopin-Tissier er et af Bourgognes mest lovende unge talenter, der på overbevisende vis forener en stor familiearv med en ny generations elegance og præcision. I 2013 blev Yann af sin gode ven, Jean-Marie Fourrier, opfordret til at lægge et bud på en ejendom i Morey Saint Denis. Interessen var massiv, med i alt 19 budgivere på den eftertragtede ejendom. Heldigvis vandt han budkrigen og kunne sammen med hans hustru, Justine Tissier, overtage den knapt 4 ha. store ejendom. Denne, samt nogle af familiens eksisterende markbesiddelser, dannede fundamentet til Domaine Charlopin-Tissier.

Med parceller i bl.a. Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée og Marsannay, og inspiration fra vennerne Jean-Marie Fourrier og Arnaud Mortet, skaber han saftige, aromatiske og elegante vine, uden overekstraktion. Vinene har stor finesse og terroir-tro karakter. De rackes ikke og de lagrer længe på det fine bundfald og aftappes uden filtrering. Markarbejdet er økologisk, om end uden certificering. Resultatet er Bourgogne med både dybde, energi og en bemærkelsesværdig naturlig elegance.

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Appellation: Pernand-Vergelesses
Druesort: Chardonnay
Alkohol: 13%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.