Winemakers dinner med Champagne Collet på Pescatarian torsdag d. 18 Juni kl. 18.00
Læs mere i beskrivelsen, men vi skal nyde:
6 forskellige Champagner til 5 retter og en velkomstsnacks med bl.a. jomfruhummertartar, kammusling og kimchi
Beskrivelse & specifikationer
Beskrivelse & specifikationer
Velkomst & snacks:
Champagne Brut "ORIGINE", Champagne Collet
Jomfruhummertatar, mini-kammusling, kimchi
1 servering
Champagne Brut 1. Cru "Art Deco", Champagne Collet
Hamachi – Kakao – figenbladsolie
2 servering
Champagne Brut Millésime 2016, Champagne Collet
Kartoffel – Løvstikke – Ærter
3 servering
Grand Cru AY “Blanc de Noir” 2019
Makrel – Kærnemælk – Dild
4 servering
Champagne Brut 1. Cru "Esprit Couture" 2015, Champagne Collet
Rød Snapper – Grønne asparges – Sennep
5 servering/tørre oste
Cuvee 21 i magnum (komplekst blend på 21 årgange helt tilbage til 1961, unik vin lanceret ifm. Collets 100 års jubilæum)
3 faste oste – Krydderbrød – Kompot
