Riesling "Der Wein vom Stein" 2023

"13 % guddommelighed, men den afslører sig ikke med det samme. Fuldstændig saltet lime, sort lime, hvide syrlinger, hvid ribs og endda kirsebær og en lille antydning af reduktion. Vi er i stil med Kellers AbtsE her. Smagen er dog mere som alsace riesling fra kalkmergel, eller muschelkalk, storslået, let bitter, bjergtagende intens og alligevel langt fra heftighed. Bemærk eftersmagen, som varer næsten et minut. Det salte afslutter også smagen, mens mundvandet springer fra slimhinden, mens kroppen desperat forsøger at genoprette pH-balancen i munden. Og der er tydelig vildgærpunk i eftersmagen. Utrolig!"
- René Langdahl (årg. 2020)

“Ludwig Neumayer is one of my favorite Austrian white wine producers.”
- Robert Parkers WA - Stephan Reinhardt.

“Ludwig Neumayer is the man who put the Traisental on the map. A dignified winemaker, he gives the impression of having thought long and hard before making each wine. Everything seems to turn to gold in his hands.”
- Wines of the World

Om producenten
Ludwig Neumayer udtaler om sin filosofi: Mine vine står for klarhed, styrke og holdbarhed. De skal bringe dig glæde. Mit håndværk er at lege med naturen. Naturen giver rammen. Jeg tilføjer mit personlige præg. Store hvidvine kendetegnes af den fineste elegance, men samtidig af styrke og intensitet. Denne balance er mit pejlemærke som vinmager. Kalkholdig jord giver typisk meget lette og krystalklare vine med en livlig syre. Deres fine balance gør dem mindeværdige. På grund af de barske forhold på den magre stenjord udvikler mine vine sig meget sent. De finder ofte først deres første balance i det sene forår. Til gengæld opnår de en enestående holdbarhed, som sjældent findes i hvidvine.

Der Wein vom Stein
Vores premiumlinje “Der Wein vom Stein” forener de fineste druer fra omhyggeligt udvalgte lokationer for hver enkelt druesort og skaber en særlig aromatisk, stimulerende og alsidig vin.


Land: Østrig
Region: Traisental
Appellation: Traisental
Druesort: 100% Riesling
Alkohol: 13%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.