Andenvinen til Tenuta di Trinoro laves på de fire druesorter Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Vinen gæres på rustfrit stål og lagres herefter på et til tre år gamle barriques og slutteligt hviler den på cementfade. Vinen rammer ganen med en overflod af moden frugt, krydderier og bløde tanniner. Den smager godt nu, men kan sagtens lagres i +10 år. Le Cupole er altid flamboyant, fløjlsblød og umiddelbart tilgængelig.
Tenuta di Trinoro - 100 points producent
I det sydøstlige hjørne af Toscana har Tenuta di Trinoro specialiseret sig i rige og lagringsværdige rødvine. Den vigtigste lektie han fik fra et ophold i Bordeaux, var den afgørende rolle som terroir spillede. Han så i det barske skovområde der ville blive til Trinoro, ler-kalksten og grusjord der minder utroligt meget om Saint-Émilion. Kun udvalgte parceller var egnede til vindyrkning, og dem ryddede han med håndkraft og plantede i stil med Bordeaux. Dette vinstokke med høj tæthed, meter for meter, med stiklinger hentet fra nogle af Bordeaux’ bedste slotte.
Tæt beplantning, massiv beskæring, lavt udbytte, ekstrem modenhed og intens smagskoncentration kendetegner stilen. Vinene er meget parfumerede og overdådige, de er på én gang imødekommende og beregnet til at udvikle sig i rigtig mange år.
Andrea Franchetti (der desværre døde i slutningen af 2021) var en af Italiens mest fascinerende vinproducenter og personligheder. Han er født af en amerikansk mor og en italiensk far, og opvokset i Rom - omgivet af kunstnere.
Udforskning og eksperimenter blev derfor en fast del af hans DNA. Han forlod hjemmet som 18-årig og cyklede til Afghanistan. Derefter tilbragte han en tid i New Yorks East Village i 1960'erne, hvor han også åbnede en importvirksomhed i 1980'erne. Fokus var store italienske vine, som dengang var begyndt at blande sig på den internationale scene.
Franchetti forlod bylivet i 90’erne, da han begyndte at restaurere ruinerne af et landsted i Val d'Orcia, hvor han ville lave vin. Uden nogen som helst erfaring med vinfremstilling, tog han til Bordeaux hvor han lærte af flere store vinmagere. I 1991 plantede han sine første vinstokke, og i 1997 lancerede han den første årgang af Tenuta di Trinoro.
Land: Italien
Region: Val d'Orcia
Appellation: IGT Rosso Toscana
Druesort: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.
Alkohol: 14,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.
