Verduno Pelaverga DOC 2024

Pelaverga er en sjælden, lokalt forankret drue, og Scarpa giver den et klassisk, raffineret udtryk. Vinen kommer fra en 1,1 hektar stor vinmark i Verduno, beliggende 350m over havets overflade, på sydøst-vendte skråninger. Vinstokkene er oprindeligt plantet i 1970 og blev podet om i 2019. Vinificeringen er med 10 dages skindmaceration i ståltanke og to daglige overpumpninger. Herefter lagring i stål i 6 måneder. I glasset viser den en medium-dyb rubinrød farve. Duften er præget af små røde bær og rosenblomster med lette krydrede noter og et strejf af hvid peber. Smagen er frisk og elegant med let tannin, livlig syre og en krydret afslutning. Perfekt til salame cotto, mortadella og lyst kød.

Om producenten
Historiske SCARPA fra 1855 er beliggende i Nizza, Monferrato. De er måske allermest kendt for deres singlevineyard Barbera-vine, der for topvinen La Bogliona’s vedkommende bliver lagret længere end deres Barolo. SCARPA har en meget lille produktion og arbejder helt old school og så naturligt som muligt i markerne, uden kemikalier og pesticider, og med low intervention i kælderen med meget lang lagringstid. Flaskerne er desuden specialdesignede af Antonio Scarpa og Mario Pesce med inspiration fra formen på magnumflasker, netop for at kunne lagre optimalt og længe.

Siden 1900-tallet er SCARPAs produktion og vinstil blevet bevaret intakt gennem videregivelsen af ekspertise fra generation til generation. Fra grundlægger Antonio Scarpa til Mario Pesce og fra Carlo Castino til Silvio Trinchero. Stil, elegance og lang levetid er heldigvis aldrig gået af mode. Scarpa ved, hvordan man venter, og de fortsætter med at skrive deres historie. Deres moderne vision er enkel; at udvide deres arv til at omfatte de mest prestigefyldte CRU’er og fortsætte med at producere legendariske vine.

Mesterværket ”La Bogliona”
Mario Pesce, der købte SCARPA af Antonio, havde ingen børn og bød sin nevø Carlo Castino velkommen til vingården. Carlo havde netop afsluttet sine studier på Scuola Enologica di Alba, den vigtigste af sin art i Italien på det tidspunkt. Castino blev først Pesces højre hånd og senere chefvinmager. Fra 1970 producerede Carlo Castino de første fremragende årgange af La Bogliona, en enestående Barbera d'Asti, der blev legemliggørelsen af SCARPAs filosofi og realiseringen af Antonio Scarpas drøm. Castino stod også bag den gradvise zoneinddeling af Poderi Bricchi med plantning af lokale sorter som Freisa, Ruchè, Dolcetto, Brachetto og Timorasso. Carlo Castino selv gik på pension i 2007, men bor stadig i et lille privat hjem lige over de historiske SCARPA-kældre med sin kone Rita. Hans arving og nuværende winemaker er Silvio Trinchero, en dygtig ønolog der professionelt blomstrede på den historiske "SCARPA-skole". Lang levetid, piemontesisk identitet og respekt for druesorternes udtryk er fortsat hjørnestenene hos SCARPA, nu beriget med nye og vigtige vinmarker.


Land: Italien
Region: Piemonte
Appellation: Verduno
Druesort: Pelaverga DOC
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.