Meursault Rouge 2023

Vinen er lagret i 16 mdr. på franske egetræsfade (25% nye). En sjælden rød Meursault. En ganske kraftig vin, der kræver lidt tålmodighed for at afsløre sin terroir. Perfekt til charcuterie og rødt kød. Drik den nu eller om 5 år.

Familien Bouzereau er baseret i Meursault, hvor de har dyrket vinstokke i over 10 generationer. Jean-Marie Bouzereau arvede for over 20 år siden, nogle af de bedste parceller fra hans bedsteforældre, og producerer i dag ca. 60.000 flasker årligt, fra 9 hektar i MEURSAULT, PULIGNY-MONTRACHET, VOLNAY, POMMARD og BEAUNE. Alt udføres manuelt, og arbejdet følger månefaserne, dog uden at Jean-Marie betegner sig selv som biodynamiker. Vinene er lagret på franske egetræsfade i 12 måneder, hvor brugen af nye fade er begrænset til 10 til 30%. Herefter lagres vinene på ståltanke, i et par måneder, inden de kommer på flaske. Vinene er yderst elegante, energiske og velafbalancerede.

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Appellation: Meursault
Druesort: Pinot Noir
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.