Passopisciaro

Passopisciaro – Etna i høj opløsning med contrada-vine, vulkansk nerve og stor personlighed

Passopisciaro er et af de helt centrale navne, hvis man vil forstå, hvorfor Etna i dag regnes blandt Italiens mest spændende vinområder. Projektet blev grundlagt af Andrea Franchetti på nordsiden af vulkanen, hvor gamle stokke, høje beliggenheder og sorte vulkanske jorde giver vine med en særpræget kombination af lyshed, røg, mineralitet og intensitet. Det er ikke bare Sicilien i bred forstand – det er Etna med stærk identitet.

Det særlige ved Passopisciaro er, at huset har været med til at gøre områdets contrade berømte. Derfor er producenten ideel for dig, der gerne vil smage, hvordan små forskelle i højde, eksponering og lavajord faktisk ændrer vinens udtryk. I sortimentet hos Victoria Vine finder du både Passorosso, de mere fokuserede Contrada-vine og den dybere Franchetti-cuvée, så huset viser både områdets transparente og mere mørke, koncentrerede side.

Husets stil

Forvent røde vine med Nerello Mascalese-karakter, hvor røde bær, tørrede urter, røg, askede nuancer og en næsten saltet spænding går igen. Selv når vinene har kraft, er følelsen sjældent tung; de arbejder mere med energi, længde og tekstur. Det gør Passopisciaro til et oplagt navn for kunder, der elsker Nebbiolo, Pinot Noir eller andre vine, hvor terroiret står tydeligere end sødme og volumen.

Hvis du vil dybere ned i vulkansk Sicilien, eller bare forstå hvorfor Etna fascinerer så mange samlere og sommelierer, er Passopisciaro et meget stærkt sted at begynde. Se også vores øvrige vine fra Sicilien og hele producentoversigten.