Domaine Gros Ch. & Fils

Domaine Gros Ch. & Fils – klassisk Bourgogne med både bredde og personlighed

Domaine Gros Ch. & Fils er et navn for dig, der gerne vil opleve, hvor meget klassisk Bourgogne kan spænde over hos én og samme producent. Huset arbejder med både rød og hvid Bourgogne og har en portefølje, der bevæger sig fra Bourgogne Aligoté og Passetoutgrain til Ladoix, Aloxe-Corton, Nuits-Saint-Georges og Corton Grand Cru. Det giver et sjældent godt indblik i både Côte de Beaune og den mere strukturerede side af Côte de Nuits.

Det gennemgående indtryk er en stil, hvor frugt, struktur og fadbehandling er tænkt som balance – ikke som volumen for volumens skyld. Hvidvinene har ofte en flot kombination af moden frugt, spændstig syre og tekstur, mens rødvinene trækker på klassisk burgundisk Pinot Noir-karakter med kirsebær, krydderi, jordbund og en fast, men kultiveret tanninstruktur. Det er vine, der både kan give umiddelbar glæde og samtidig have seriøsitet nok til kælderen.

Hvad skal du især kigge efter?

Hvis du kan lide Bourgogne, der ikke bliver for let, men heller ikke mister sin finesse, er Domaine Gros Ch. & Fils et meget interessant hus. Særligt spændende er producentens spænd fra mere hverdagsvenlige vine til markant mere ambitiøse cuvéer fra Ladoix, Aloxe-Corton og Corton, hvor dybde og terroir står klarere frem.

Det er med andre ord en producent, der giver mening for både den nysgerrige Bourgogne-drikker og den mere erfarne kunde, der vil gå på opdagelse i appellationer og markforskelle. Se også vores udvalg af Bourgogne, Bourgogne rødvine og Bourgogne hvidvine.