Champagne Demi-Sec

Forget‑Brimont Demi-Sec NV Champagne er fremstillet af en blanding af 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier og 20 % Chardonnay druer. Mellem 20 % og 40 % reservevine anvendes for at sikre en konsistent stil. Høsten foregår manuelt, hele klaser presses, alkoholisk gæring sker ved 17 °C og fulgt af malolaktisk gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres vandret i traditionelle kridt­kældre i mindst 30 måneder. Efter dosering hviler vinene yderligere to måneder før de sendes afsted.

Restsukker: 33 g/l. Flaskestyrke: 12 %. (Flaske 750 ml)

Duften: Rig og intens duft med noter af fersken, honning og kandiserede appelsiner.

Smagen: Livlig første indtryk på ganen efterfulgt af en cremet mundfornemmelse understøttet af smage af mandariner og abrikos. En generøs og rig vin i munden.

Eftersmag: Forfriskende med blivende noter af brioche­boller.

Land: Frankrig
Region: Champagne
Druesort: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Alkohol: 12%
Vintype: Mousserende, halvsød
Indhold: 75 cl.