Din kurv er tom
Gå til shop
"En dyne af velvære, en varmende omfavnelse, tryghed og alligevel fyrighed..." René Langdahl om årg. 2019, som han kårede til ”Ugens yndlingsvin”.Chianti Classico Riserva blev med årgang 2015 nr. 3 på Wine Spectators Top 100 liste, hvor første- og andenpladsen gik til vine der er mindst tre gange så dyre.... Read more ⇩
"En dyne af velvære, en varmende omfavnelse, tryghed og alligevel fyrighed..." René Langdahl om årg. 2019, som han kårede til ”Ugens yndlingsvin”.
Chianti Classico Riserva blev med årgang 2015 nr. 3 på Wine Spectators Top 100 liste, hvor første- og andenpladsen gik til vine der er mindst tre gange så dyre. Efterfølgeren, fra årgang 2016, fik også hele 97 point af Wine Spectator. Kort sagt har Riserva altid ratet højt blandt vinjournalister. En vin der skal prøves hvis man er Sangiovese-fan!
Frugten dyrkes på 50 år gamle vinstokke, fra 8 forskellige vinmarker i 400-600m højde, og er økologisk certificeret. Jordbunden består primært af ler og sandsten. Riserva lagrer i hele 24 måneder på en kombination af ældre store slavonske fade og fransk barrique. Det er en vin med et stort gemmepotentiale på flere årtier, som dog har en god tilgængelighed i dens unge fase. Vinen fremstår lys med den klassiske let transparente Sangiovese farve. Forførende Sangiovese-aromaer af kirsebær, violer, skovbund, krydderier, samt et touch af fad, vælter op af glasset. Selvom Riserva er mere robust, ift. den almindelige Chianti Classico, er den knivskarp i balancen, hvor den elegante og slanke Sangiovese-frugt leverer en fokuseret tannin, samt en lang og delikat finish.
Om Castello di Volpaia
Castello di Volpaia er en historisk topproducent af Chianti Classico, med rødder der går helt tilbage til 1100-tallet. Med beliggenhed i den lille by af samme navn, i Radda in Chianti, råder de i dag over nogle af de bedste- og højst beliggende vinmarker i Chianti Classico. Selve Volpaia-navnet kommer fra familien, der i mange generationer ejede slottet, som dengang blev opført som en fæstning mellem de evigt kæmpende bystater; Siena og Firenze.
Det mest berømte medlem af Volpaia-familien var nok Lorenzo della Volpaia, som ejede slottet i årene 1446-1512. Han var urmager og videnskabsmand, og er i dag verdensberømt for opfindelsen af det kendte Orologio dei Pianeti (Planet-uret). Han lavede desuden uret på rådhuset i Firenze, Palazzo Vecchio. Lorenzo var desuden gode venner med både Leonardo da Vinci og Michelangelo, som han rådgav omkring placeringen af David-statuen.
I nyere tid (siden 1972) har Volpaia været ejet af parret Giovanella og Carlo Masheroni, der fik foræret hele Volpaia-byen i bryllupsgave, af Giovanellas far. Under deres ejerskab og ledelse er Volpaia løbende blevet moderniseret. Desuden har vinmageren Lorenzo Regoli, i samarbejde med ønologen Riccardo Cotarella, siden 2001 bragt ejendommen op i Chianti Classicos Premier League. Alle vinmarker (46 ha) er økologisk certificerede, og der dyrkes bæredygtigt, med den største respekt for det højtliggende terroir.
“Castello di Volpaia is one of the banner estates of the Radda in Chianti subzone of Chianti Classico in Siena province. It is managed by the Mascheroni Stianti family: Giovannella, Carlo, Nicolo and Federica. Thanks to high-elevation vineyards, Volpaia’s wines are celebrated for their freshness and finesse.” Robert Parkers Wine Advocate (Monica Larner)
Se denne YouTube video for et visuelt indtryk af Castello di Volpaia.
Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Chianti Classico
Druesort: Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.
