Din kurv er tom
Gå til shopMorey nævnes tilbage i 1120 af cisterciensermunkene der anlagde vinmarker her i appellationen, som strækker sig fra Chambolle-Musigny to Gevrey-Chambertin. ”Les Ruchot” indikerer specifikt stenpræget terroir i en lille parcel syd for ”Clos de Tart” og ”Bonnes-Mares” hvor jordbunden ellers er hvid af kalksten. Vin med præcision og renhed som... Read more ⇩
Morey nævnes tilbage i 1120 af cisterciensermunkene der anlagde vinmarker her i appellationen, som strækker sig fra Chambolle-Musigny to Gevrey-Chambertin. ”Les Ruchot” indikerer specifikt stenpræget terroir i en lille parcel syd for ”Clos de Tart” og ”Bonnes-Mares” hvor jordbunden ellers er hvid af kalksten. Vin med præcision og renhed som kerne og pæn lys frugt. God vin til lam og vildt.
Om Producenten
Frédéric Magnien er femte generations winemaker i Magnien-familien. Han helligede sig først familiens Domaine i Morey-Saint-Denis og begyndte at arbejde sammen med sin far fra 1987 til 1991. Frédéric arbejdede som ung flere år i udlandet hvor han begyndte i Californien på Josh Jensens Calera ejendom og arbejdede derefter i Australien med Garry Farr på Bannockburn Vineyard. Hjemme til høsten igen i 1993 på Domaine Michel Magnien meldte han sig ind på universitetet i Bourgogne, hvor han opnåede sin grad i ønologi.
I september 1995 traf han en af de vigtigste beslutninger i sit liv: han skabte en ny virksomhed under sit eget navn baseret på opkøb af druer Frederic Magnien. Hans mål var at styrke vinbøndernes arbejde: Frédéric Magnien ejer faktisk ikke vinstokkene, men spiller en vigtig rolle som konsulent for de dygtige avlere, som han arbejder med hele året rundt. Det gør ham i stand til at udvælge parceller med ældre vinstokke (over 40 år gamle) og købe druer af meget høj kvalitet ved optimal modenhed blandt de bedste af appellationer i Bourgogne. Han kan derefter fra høsten, udforske den aromatiske mangfoldighed af Côte de Nuits terroir, der bygger videre på vinavlerens dedikerede arbejde.
Den konstante søgen efter kvalitet og respekten for terroir, førte tidligt Frédéric Magnien til økologisk og biodynamisk vindyrkning, siden 1996 har hvert trin i vinfremstillingsprocessen fulgt månecyklussernes faser og han var også en af de første til at implementere lagring på amphora.
Land: Frankri
Region: Bourgogne
Appellation: Morey-Saint-Denis
Druesort: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.
