Châteauneuf du Pape "La Serine" 2023

Single-Vineyard vin, lavet udelukkende på Syrah-druer fra La Serine lieu-dit. Frugten kommer fra vinstokke, som er omkring 70 år gamle, og efter den nøje selektering og maceration lagres vinen i 18 mdr. på franske Foudres. En stor og kraftig vin med noter af knuste viol, brombær og peber. Det handler om internsitet og power. Ekstrem begrænset produktion. Vi får kun 48 flasker i Danmark.

97 point - Jeb Dunnuck: "All Syrah from the older Northern Rhône Serine clone and roughly 45 cases produced, the 2023 Châteauneuf Du Pape La Serine is deep purple-hued, with sensational aromatics of peppery black and blue fruits, spring flowers, violets, and bouquet garni. Completely destemmed and aged 18 months primarily in concrete eggs with small portions in old barrels and amphora, it's pure, focused, medium to full-bodied, has ultra-fine tannins, and a sensational finish. It reminds me of some of the brilliant Syrahs from Bien Nacido in California and will evolve for 20 years if well stored. Drink 2026-2043."

"This estate continues to work its way up the hierarchy in Châteauneuf du Pape and today are fashioning some of the most exciting wines in the appellation." - Jeb Dunnuck

Om producenten
Domaine Chante Cigales historie begyndte tilbage i 1874, da Hyppolite Jourdan navngav den 28-hektar store familieejendom "Clos Chante Cigale". I 1936, da Châteauneuf-du-Pape blev deklareret som den første AOC i Frankrig, besluttede Paul Jourdan sig for at omdøbe ejendommen til "Domaine Chante Cigale".

Domaine Chante Cigale er i dag én af de vigtigste familieejendomme i Châteauneuf-du-Pape med mere end 40 hektar i appellationen, fordelt på 45 parceller med exceptionelt terroir. Vinstokkene er mere end 100 år gamle, og Domainet drives økologisk med respekt for miljøet. Det er ildsjælen Alexandre Favier der i dag, sammen med sit team, viderefører den stolte arv på Domainet og tager sig omhyggeligt af hvert eneste trin i vinproduktionen.

Land: Frankrig
Region: Rhône
Appellation: Châteauneuf du Pape
Druesort: 100% Syrah
Alkohol: 15,0%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.