Charmes-Vernambaud 2022

100% Pinot Noir fra Vernambaud-marken, der har områdets bedste terroir med en enorm dybde af blå mergel, som er er optimal for Chardonnay og Pinot Noir. Afsindigt lille udbytte og heftig selektering giver vinen en flot koncentration og levende intensitet. Som alle Henris vine produceres den efter traditionelt Burgundisk forbillede. Vinen produceres ikke hvert år, men kun når de rette betingelser er til stede, derfor får vi den sjældent til Danmark.

Om producenten
Domaine de L´Aigle á Deux Têtes er en lille håndværksproducent i Jura. Vinene er eftertragtede og serveres på de bedste restauranter, f.eks. Michelin-fyrtårnet Le Bernardin*** i New York. Winemaker Henri Le Roy dyrker primært Savagnin & Poulsard på de sydvendte skråninger syd for Arbois i Vincelles. Her kultiverer han ganske få hektar fra jordbunden, som primært består af rød og blå mergel. Vinene er altid saftige, friske, uden flor (Ouillé) og ret burgundiske i udtrykket med stor drikbarhed. Produktionen er lille, perfektionistisk, håndholdt og økologisk, og hele filosofien er at lave vinene så naturligt som muligt. Dette i overensstemmelse med deres terroir, uden dog på nogen måde at lave "naturvin”.


Land: Frankrig
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Druesort: Pinot Noir
Alkohol: 13,0%
Vintype: Hvidvin
Indhold: 75 cl.