{"product_id":"chablis-vauprin-magnum-1-5-liter-2022","title":"Chablis \"Vauprin\" magnum 1,5 liter 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChablis Vauprin har siden 2009 været vinificeret separat og regnes i dag som domænets absolutte signaturvin. Parcellerne ligger højt i Chablis-området og er kendetegnet ved store temperaturforskelle mellem dag og nat, et klima som Chardonnay trives særligt godt i og som giver vinen en bemærkelsesværdig intensitet og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUndergrunden består af ren kimmeridgisk kalk, hvilket år efter år sikrer en markant saltet og mundvandsdrivende afslutning – selv i varme årgange. Vinstokkene er plantet fra 1970’erne og frem til begyndelsen af 2000’erne, beskåret i enkel Guyot, og dyrkes på i alt 2,45 hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for maksimal aromatisk finesse. Vinen lagres efterfølgende i 12–15 måneder, fordelt ligeligt mellem ståltank og fade, hvor fadandelen spænder fra nye fade til fade med op til fem tidligere fyldninger. Denne kombination tilfører dybde og kompleksitet, mens friskhed og frugt bevares gennem andelen i stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI næsen fremstår vinen ren, præcis og elegant. Smagen åbner fast og fokuseret med noter af citronskal, efterfulgt af en uventet struktur og koncentration for appellationen. Afslutningen er karakteristisk salt og vedvarende og indbyder ubesværet til næste glas. En stor Chablis, der med fordel kan gemmes i 3–10 år.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Coming from a 1.8ha plot, at one of the highest plantings of AP Chablis, this has more concentration than brothers David and Arnaud's 'straight' Chablis, with an additional mineral character balancing the concentration of fruit on the palate. Manages to have weight and force, yet remains light and delicate on its feet. A touch of wood adds a different type of complexity on the palate. Drink 2025 - 2029.\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e93 points\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAndy Howard MW - Decanter\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"The 2022 Chablis Vauprin has another impressive nose: taut and delineated. The mineralité of a Premier Cru with a clever reduction suggests some astute winemaking. The palate is nicely balanced, with a citrus-fresh entry, lively and animated, and a bright and vibrant finish. This is irresistible. Chapeau! Tasted blind at the BIVB tasting in Chablis. Drink 2024-2034.\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e92 points\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eNeal Martin - Vinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDomaine Roland Lavantureux\u003c\/b\u003e regnes i dag for at være en af de bedste producenter i Chablis. På kort tid har Domainet i al stilfærdighed placeret sig helt i toppen af Chablis-hierarkiet. \u003cb\u003e\u003ci\u003eDomainet blev grundlagt i 1978\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e af Roland Lavantureux i landsbyen Lignorelles, få kilometer nordvest for selve Chablis, med et klart fokus på rene, ærlige vine uden unødige dikkedarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSiden sønnerne Arnaud og David Lavantureux overtog styringen, er kvaliteten løftet markant. Sammen har de \u003cb\u003e\u003ci\u003eudvidet ejendommen til i dag at omfatte 21 hektar. Samtidig er der tilføjet flere enkeltmarksvine, der viser en stadig større dybde, kompleksitet og tekstur\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e. Den nye generation arbejder med stor omhu i markerne og har finjusteret vinifikationen med fokus på renhed, spændstighed og længde, reduktivt præg i ungdommen men med masser af potent frugt nedenunder. Samtidig er præsentationen blevet opgraderet med et mere elegant og moderne udtryk, uden at der er gået på kompromis med husets klassiske Chablis-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinene er forankret i Chablis’ klassiske terroir med Kimmeridgian-jord, af kalk og ler fyldt med fossile østersskaller, som giver Chardonnay en udtalt kalket mineralitet og nerve. Selv Petit Chablis, ofte fra Portlandian-jord, leverer her en bemærkelsesværdig friskhed og intensitet, der i mange årgange kan måle sig med husets mere prestigefyldte aftapninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIsær Chablis Vauprin har udviklet sig til en sand signaturvin for huset, og anses af mange for at være blandt de absolut bedste på village-niveau. \u003cb\u003e\u003ci\u003eAnmeldere som Vinous og Robert Parkers Wine Advocate nævner i dag Lavantureux i samme åndedrag som ikoniske naboer som Raveneau og Dauvissat\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinene er krystalklare fortolkninger af Chablis’ kalkrige terroir: Chardonnay i sin mest præcise form med sprød, saltet afslutning, lagdelt frugt og imponerende længde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: Chablis\u003cbr\u003eDruesort: Chardonnay\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5%\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eIndhold: 150 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roland Lavantureux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55515403190615,"sku":"ROL-VAUPm22","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-hxl42a-vauprin.png?v=1792493737","url":"https:\/\/victoriavine.dk\/products\/chablis-vauprin-magnum-1-5-liter-2022","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}