Vinen:
Badiola Gran Selezione er den nyeste Gran Selezione vin fra Mazzei, med årgang 2017 som første release. Badiola er opkaldt efter vinmarken af samme navn, et højtbeliggende spot lige inden for kommunegrænsen til Radda in Chianti. Med højde på 520 meter over havets overflade er dette blandt de højst beliggende vinmarker i hele Chianti Classico. Det betyder bl.a. at vinplanten påvirkes af køligere temperaturer, endda om sommeren, end de fleste andre steder i området. Også et stærkt sollys har indflydelse på drue-frugten. I vinen viser det sig som spændstig, frisk og ren frugt, klar høj syre og udpræget saftighed. På den måde kan man kalde Badiola for den mest friskfrugtede af Mazzei’s forskellige Gran Selezione vine.
Fremstilling:
Badiola Gran Selezione er ren Sangiovese, men 3 forskellige og udvalgte kloner af druen. Jordbunden er hovedsagelig komposition af galestro (art toscansk kalksten) og arenaria (forvitret sand). Vinstokkene er ca. 16 år gamle. Druer høstet relativt sent, start oktober. Vinen lagrer 16 måneder på 500 l. franske egetræsfade, heraf 30% nye, og modnes yderligt 5 måneder på cement. Vinen har gemmepotentiale på +20 år.
Smag:
Badiola er en meget Sangiovese-ren vin med klokkeklar ren og frisk frugt. Den udvikler flotte både nuancer når den stå lidt tid i glasset. Saften en ren, frugten er klar mod røde bær som lyse kirsebær, ribs og vilde skovjordbær. Tanninerne er vedholdende men slanke og glatte. En smuk vin der forekommer mindre tæt, end visse af Mazzei’s andre store vine. Med tiden må man forvente udvikling mod sublim elegance. Vidunderlig vin at nyde til udsøgte italiensk antipasti, røget og saltet kød, smagfulde oste, svampe, trøfler, oliven, patéer og vildt.
Marchesi di Mazzei - toscansk vinhistorie
Vin-familiedynastiet Mazzei kan og må ikke undervurderes for sin historie og indflydelse for de klassiske toscanske vine og for Toscanas vinkultur. Adelsfamilien kan kalde sig ikke blot en af Italiens, også en af verdens ældste vinfamilier; Mazzei’erne har lavet vin fra egne vinmarker i næsten 600 år. Helt præcist rækker Mazzei’s vinhistorie tilbage til 1435 og siden da, har familien lavet vin i lige og ubrudt linje, generation for generation.
Hovedsædet er den lille landsby Fonterutoli, i det sydvestlige hjørne af Chianti Classico-zonen i kommunen Castellina in Chianti. Familien er aristokratisk florentinsk og har bestredet magtfulde positioner i Firenzes bankverden. Fonterutoli har altid været familiens landsted med de omkringliggende vinmarker, ejet af Mazzei, her tog man ud i det lange sommerhalvår, her legede børnene i det overdådigt smukke landskab, mens fæstebønder dyrkede markerne og pressede druer til vin. Fonterutoli er et af de smukkeste og mest betagende spots i denne del af Toscana. Sangiovese-druens hjertekammer.
Familiens betydning for Chianti Classico-vinene, traditionen, historien og udviklingen er tungtvejende. Dokumenter dateret 1338 af forfader Ser Lapo Mazzei, omtaler de allerførste eksisterende optegnelser af Chiantis Sangiovese-vine. Dengang såvel som i nyere tid har familien haft vigtige og fremtrædende formandsposter i konsortiet for Chianti Classico. De nuværende brødre Filippo og Francesco Mazzei stod bl.a. i spidsen for at definere og gennemføre indførelsen af top kategorien, et slags ”grand cru-niveau” til Chianti Classico DOCG; Gran Selezione.
Castello di Fonterutoli’s markante position i Chianti Classico bygger på lige dele tradition og historie kombineret med know-how, innovation og forståelse for indførelse af moderne teknologi. Et moderne state-of-the-art hovedsæde bygget af søsteren, uddannet arkitekt, er motoren for den imponerende produktion af koncentrerede, fokuserede klassiske vine, som kendetegner husets stil. Castello di Fonterutoli drives i dag af brødrene Filippo og Francesco Mazzei og Filippos søn Giovanni Mazzei.
Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Chianti Classico
Druesort: Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.
