{"title":"Sancerre","description":"\u003ch2\u003eSancerre: Sauvignon Blanc med kalk, friskhed og klassisk Loire-præcision\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSancerre er en af de mest ikoniske appellationer i Loire og et referencepunkt for alle, der elsker Sauvignon Blanc med friskhed, citrus og kalket mineralitet. Her finder du vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du se området i større sammenhæng, kan du også gå til vores \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-frankrig-loire\"\u003ehovedside om Loire\u003c\/a\u003e. Her finder du også forskellen på Sancerre, \u003ca href=\"\/collections\/pouilly-fume\"\u003ePouilly Fumé\u003c\/a\u003e og andre Loire-stilarter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDet folk faktisk vil vide om Sancerre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste søger ikke på Sancerre for at få at vide, at den laves på Sauvignon Blanc. De vil typisk have svar på noget mere brugbart:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHvad er forskellen på Sancerre og Pouilly Fumé?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEr Sancerre den bedste Loire-vin til fisk og skaldyr?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEr stilen grøn og skarp, eller mere kalket og raffineret?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEr det her flasken, hvis man vil have Sauvignon Blanc uden tropisk karaoke?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen korte sommelierversion er denne: Sancerre er ofte den mest rene og kalkede udgave af Loire-Sauvignon. Den har den dér kølige energi, der føles som citron, havsalt og våd sten med pæn opdragelse. Ikke støjende. Bare skarp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad kendetegner Sancerre?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSancerre er kendt for Sauvignon Blanc med citrus, grønne noter, kalk og en ren, spændstig mundfølelse. Det er en vin, der ofte føles præcis og kølig uden at blive skarp.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDet folk faktisk vil vide om Sancerre\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHvad er forskellen på Sancerre og Pouilly Fumé?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEr Sancerre det bedste sted at starte med Loire-hvidvin?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHvilken stil passer bedst til fisk, skaldyr og gedeost?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDen korte version er denne: Sancerre er ofte den mest klassiske og lige på Sauvignon Blanc-løsning i Loire. Den har den dér kølige energi, som får citron, urter og kalk til at stå helt skarpt i glasset.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ om Sancerre\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eHvilken drue bruges i hvid Sancerre?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTypisk Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-charmes-blanc","title":"Sancerre \"Les Charmes\" 2025","description":"\u003cp\u003eEn meget raceren Sancerre, et klart og upyntet eksemplar af Sauvignon Blanc i sin reneste og mest præcise form. Det til trods er vinen ganske charmerende, frisk og fokuseret. Der er naturligvis tale om ren ståltank, intet fad er anvendt, således at vinen fremviser sin rene form i syre og rankhed. Aromaen er behersket og rettet mod citrus, blomstrende hyld og stikkelsbær. Også fin ren mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Fin aromatisk overensstemmelse med ostens mælketoner.Vinens lidt grønstilkede karakter dæmpes af osten, og begge bliver bedre sammen.\" - \u003cstrong\u003ePolitiken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Blomstrende Frisk -\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eFin og ren næse med strejf af hyldeblomst. Syrlig smag med en anelse græssødme\" - \u003cstrong\u003eBørsen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAndré Vatan overtog sin families vingård, da hans far Jean uventet døde i 1988. Siden da har han forsigtigt udvidet forretningen og investeret i sofistikeret nyt udstyr. Han er dygtigt assisteret af sin kone Arielle og har ingen mangel på arvinger med sine tre børn Aimée, Adrian og Antoine!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården har ni bygninger, der ser ud som en hel lille landsby og den omtales da også som \"Vatanville\" blandt naboerne. Der er altid meget pænt og ryddeligt, i overensstemmelse med Andrés karakter, da han næsten er perfektionistisk besat af detaljer. Fra de rene velorganiserede kældre til indsatserne i hans pænt afstemte vinmarker er alt snorlige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFamilien ejer 10 hektar vinstokke i Sancerre appellationen og en hektar udenfor, som er klassificeret som en vin Pays de Cher. Der er fire vinmarker, alle placeret rundt om vingården med et nøje kontrolleret udbytte. André har arbejdet konstant med sin kone Arielle for at skabe den højt respekterede vingård med de efterspurgte vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSilex-jorden, der ligger på den anden side af vejen, ved siden af Charme-skoven, er flintjord uden kalksten der giver en kraftig og let parfumeret smag til sauvignon blanc druen, han blander desuden omkring 20% af mosten fra vinstokkene der er plantet i kalksten, for at give vinen et let strejf af flint. 90% af produktionen er fokuseret på Sauvignon Blanc, de resterende 10 % på Pinot Noir, som giver en fremragende rødvin og en delikat koralfarvet rosé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Loire\u003cbr\u003eAppellation: Sancerre\u003cbr\u003eDruesort: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Vatan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40405625995306,"sku":"AV-SB25","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-nVFk7q-vatan.png?v=1776247587"},{"product_id":"sancerre-rouge-maulin-bele","title":"Sancerre Rouge Pinot Noir \"Maulin Bele\" 2024","description":"\u003cp\u003eNydelig og enormt charmerede pinot noir fra Loiredalen. En helt ren og ungdommelig smag af ribs og hindbær. Ren og veltillavet vin der bør nydes kølig til frokost, fisk, lette fjerkræsretter eller uden mad som sin egen lille drink.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm producenten\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndré Vatan overtog sin families vingård, da hans far Jean uventet døde i 1988. Siden da har han forsigtigt udvidet forretningen og investeret i sofistikeret nyt udstyr. Han er dygtigt assisteret af sin kone Arielle og har ingen mangel på arvinger med sine tre børn Aimée, Adrian og Antoine!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingården har ni bygninger, der ser ud som en hel lille landsby og den omtales da også som \"Vatanville\" blandt naboerne. Der er altid meget pænt og ryddeligt, i overensstemmelse med Andrés karakter, da han næsten er perfektionistisk besat af detaljer. Fra de rene velorganiserede kældre til indsatserne i hans pænt afstemte vinmarker er alt snorlige.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien ejer 10 hektar vinstokke i Sancerre appellationen og en hektar udenfor, som er klassificeret som en vin Pays de Cher. Der er fire vinmarker, alle placeret rundt om vingården med et nøje kontrolleret udbytte. André har arbejdet konstant med sin kone Arielle for at skabe den højt respekterede vingård med de efterspurgte vine.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSilex-jorden, der ligger på den anden side af vejen, ved siden af Charme-skoven, er flintjord uden kalksten der giver en kraftig og let parfumeret smag til sauvignon blanc druen, han blander desuden omkring 20% af mosten fra vinstokkene der er plantet i kalksten, for at give vinen et let strejf af flint. 90% af produktionen er fokuseret på Sauvignon Blanc, de resterende 10 % på Pinot Noir, som giver en fremragende rødvin og en delikat koralfarvet rosé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Sancerre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Vatan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49178462093655,"sku":"AV-SR24","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-Domaine_Andre_Vatan_-_Sancerre_Rouge_Maulin_Bele_2009.png?v=1704884162"},{"product_id":"sancerre-fretoy-blanc","title":"Sancerre \"Frétoy\" Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eEn klassisk og generøs Sancerre med noter af citrusfrugter og fokus på mineralitet. Skinnende ren og præcis, dog med en cremet tekstur, der får vinen til at virke blid, indtil den underliggende friskhed overtager med en stor energi. Sauvignon Blanc høstes fra en enkeltmark på 3,5 ha, hvor gennemsnitsalderen på stokkene er ca. 40 år og står på et terroir, som er rig på kalk og flint. Lagring foregår udelukkende på rustfri ståltanke i 8 mdr., sammen med gærresterne. Vinen er perfekt til skaldyr, fisk, asparges, gedeost. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAnnick Tinel-Blondelet har siden 1983 stået i spidsen for familieforetagendet Domaine F. Tinel Blondelet og har bevæget sig fra en stolt vintradition over 400 år tilbage, mod fremtiden med bæredygtighed og terroir-respekt som sit varemærke.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePga Luftfugtigheden er 100% økologi nærmest umuligt, men er dog certificeret HVE-standart (Haute Valeur Environnementale), hvor man arbejder med biodynamiske og økologiske metoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Loire\u003cbr\u003eAppellation: Sancerre\u003cbr\u003eDruesort: Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5%\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine F. Tinel Blondelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49178449510743,"sku":"TB-SAN24","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-Fretoy.png?v=1704884152"},{"product_id":"sancerre-rose-maulin-bele","title":"Sancerre Rosé \"Maulin Bele\" 2024","description":"\u003cp\u003eNydelig og enormt charmerede Pinot Noir fra Loiredalen. En helt ren og ungdommelig smag af ribs og hindbær. Vingården har ni bygninger, der ser ud som en hel lille landsby og den omtales da også som \"Vatanville\" blandt naboerne. Der er altid meget pænt og ryddeligt, i overensstemmelse med Andrés karakter, da han næsten er perfektionistisk besat af detaljer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm producenten\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndré Vatan overtog sin families vingård, da hans far Jean uventet døde i 1988. Siden da har han forsigtigt udvidet forretningen og investeret i sofistikeret nyt udstyr. Han er dygtigt assisteret af sin kone Arielle og har ingen mangel på arvinger med sine tre børn Aimée, Adrian og Antoine!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingården har ni bygninger, der ser ud som en hel lille landsby og den omtales da også som \"Vatanville\" blandt naboerne. Der er altid meget pænt og ryddeligt, i overensstemmelse med Andrés karakter, da han næsten er perfektionistisk besat af detaljer. Fra de rene velorganiserede kældre til indsatserne i hans pænt afstemte vinmarker er alt snorlige.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamilien ejer 10 hektar vinstokke i Sancerre appellationen og en hektar udenfor, som er klassificeret som en vin Pays de Cher. Der er fire vinmarker, alle placeret rundt om vingården med et nøje kontrolleret udbytte. André har arbejdet konstant med sin kone Arielle for at skabe den højt respekterede vingård med de efterspurgte vine.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSilex-jorden, der ligger på den anden side af vejen, ved siden af Charme-skoven, er flintjord uden kalksten der giver en kraftig og let parfumeret smag til sauvignon blanc druen, han blander desuden omkring 20% af mosten fra vinstokkene der er plantet i kalksten, for at give vinen et let strejf af flint. 90% af produktionen er fokuseret på Sauvignon Blanc, de resterende 10 % på Pinot Noir, som giver en fremragende rødvin og en delikat koralfarvet rosé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Sancerre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rosé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Vatan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48118559736151,"sku":"AV-RO24","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-SancerreRose.png?v=1715863229"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/sancerre.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}