Marchesi di Mazzei

Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Marchesi di Mazzei

Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG

97 / 100 - Decanter 96 / 100 - James Suckling 16 / 20 - Jancis Robinson

Beskrivelse

Vinen:

Mazzei’s store signaturvin, intet mindre. Vinen manifesterer på flere måder hele Mazzei’s identitet fra deres oprindelige og historiske hovedsæde i Fonterutoli. Vinen er og var blandt de aller første i kategorien Gran Selezione, den højeste denomination af DOCG Chianti Classico. Vinen udtrykker essensen af Sangiovese druens optimale udtryk, en toscansk ”grand cru -vin” fra 11 parceller i de omkringliggende marker i Castellina in Chianti. Den er husets suveræne ”slotsvin” og opsamler i sit udtryk af elegance, power og mineralitet slottets know-how og tradition. Derfor hedder vinen slet og ret Castello Fonterutoli.

Fremstilling:
Gran Selezione er den nyeste og øverste kategori af Chianti Classico-vinene og skal leve op til de strengeste regler inden for DOCG’en. Castello Fonterutoli gennemgår min. 18 måneders fadlagring på 500 l. fransk eg, her af 50% nye fade. Druerne er fra plots med ”albarese” – den særlige toscanske form for kalksten, der kan bidrage med et klingende klart mineralsk udtryk i vinen. Det er en grandiøs og seriøs, men stadig meget behagelig og imødekommende vin med et gemme- og udviklingspotentiale på mere end 20 år.

Smag:
Kompleks, uendeligt dyb og intens vin. En potent og seriøs smagsprofil af Sangiovese. Mørke morello-kirsebær, balsamiske noter, læder og krydderi danner smagskerne i en ikonisk vin med meget tydelig mineralsk karakter og elegance. Dette er vin med et meget stort udviklingspotentiale, en vin der kan forandre sig fra fløjlsblød og dyb til sublim, slank og elegant både over tid i glasset og over mange år i flasken. Vinen har siden sin lancering i 1995 høstet fremragende anmeldelser og top ratings. Særlig velegnet til vildt, svampe og indkogte saucer. Som klassisk toscansk topvin er den velegnet som seriøs middagsvin.

 

Marchesi di Mazzei - toscansk vinhistorie

Vin-familiedynastiet Mazzei kan og må ikke undervurderes for sin historie og indflydelse for de klassiske toscanske vine og for Toscanas vinkultur. Adelsfamilien kan kalde sig ikke blot en af Italiens, også en af verdens ældste vinfamilier; Mazzei’erne har lavet vin fra egne vinmarker i næsten 600 år. Helt præcist rækker Mazzei’s vinhistorie tilbage til 1435 og siden da, har familien lavet vin i lige og ubrudt linje, generation for generation.

Hovedsædet er den lille landsby Fonterutoli, i det sydvestlige hjørne af Chianti Classico-zonen i kommunen Castellina in Chianti. Familien er aristokratisk florentinsk og har bestredet magtfulde positioner i Firenzes bankverden. Fonterutoli har altid været familiens landsted med de omkringliggende vinmarker, ejet af Mazzei, her tog man ud i det lange sommerhalvår, her legede børnene i det overdådigt smukke landskab, mens fæstebønder dyrkede markerne og pressede druer til vin. Fonterutoli er et af de smukkeste og mest betagende spots i denne del af Toscana. Sangiovese-druens hjertekammer.

Familiens betydning for Chianti Classico-vinene, traditionen, historien og udviklingen er tungtvejende. Dokumenter dateret 1338 af forfader Ser Lapo Mazzei, omtaler de allerførste eksisterende optegnelser af Chiantis Sangiovese-vine. Dengang såvel som i nyere tid har familien haft vigtige og fremtrædende formandsposter i konsortiet for Chianti Classico. De nuværende brødre Filippo og Francesco Mazzei stod bl.a. i spidsen for at definere og gennemføre indførelsen af top kategorien, et slags ”grand cru-niveau” til Chianti Classico DOCG; Gran Selezione.

Castello di Fonterutoli’s markante position i Chianti Classico bygger på lige dele tradition og historie kombineret med know-how, innovation og forståelse for indførelse af moderne teknologi. Et moderne state-of-the-art hovedsæde bygget af søsteren, uddannet arkitekt, er motoren for den imponerende produktion af koncentrerede, fokuserede klassiske vine, som kendetegner husets stil. Castello di Fonterutoli drives i dag af brødrene Filippo og Francesco Mazzei og Filippos søn Giovanni Mazzei.

 

Land: Italien
Region: Toscana
Appellation: Chianti Classico
Druesort: Sangiovese
Alkohol: 13,5%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.

449,00 kr.