Frédéric Magnien

Bourgogne Pinot Noir "Les Graviers"

Frédéric Magnien

Bourgogne Pinot Noir "Les Graviers"

Beskrivelse

Autentisk og relativt fyldig ung Bourgogne. Frugten er blød og ren, men mørk; mere mod brombær og mørke kirsebær frem for lyse, røde bær. Høj på smagsintensitet men en frisk og ung vin. Pinot noir druerne er økologiske og bidrager til det rene, klare og ukomplicerede udtryk. Et flot eksempel på hvor høj kvalitet en vin på kommuneniveau kan fremstå..

Om Producenten
Frédéric Magnien er femte generations winemaker i Magnien-familien. Han helligede sig først familiens Domaine i Morey-Saint-Denis og begyndte at arbejde sammen med sin far fra 1987 til 1991. Frédéric arbejdede som ung flere år i udlandet hvor han begyndte i Californien på Josh Jensens Calera ejendom og arbejdede derefter i Australien med Garry Farr på Bannockburn Vineyard. Hjemme til høsten igen i 1993 på Domaine Michel Magnien meldte han sig ind på universitetet i Bourgogne, hvor han opnåede sin grad i ønologi.

I september 1995 traf han en af ​​de vigtigste beslutninger i sit liv: han skabte en ny virksomhed under sit eget navn baseret på opkøb af druer Frederic Magnien. Hans mål var at styrke vinbøndernes arbejde: Frédéric Magnien ejer faktisk ikke vinstokkene, men spiller en vigtig rolle som konsulent for de dygtige avlere, som han arbejder med hele året rundt. Det gør ham i stand til at udvælge parceller med ældre vinstokke (over 40 år gamle) og købe druer af meget høj kvalitet ved optimal modenhed blandt de bedste af appellationer i Bourgogne. Han kan derefter fra høsten, udforske den aromatiske mangfoldighed af Côte de Nuits terroir, der bygger videre på vinavlerens dedikerede arbejde.

Den konstante søgen efter kvalitet og respekten for terroir, førte tidligt Frédéric Magnien til økologisk og biodynamisk vindyrkning, siden 1996 har hvert trin i vinfremstillingsprocessen fulgt månecyklussernes faser og han var også en af de første til at implementere lagring på amphora.

Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Appellation: Bourgogne
Druesort: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl.

225,00 kr.