{"title":"Paul Gros","description":"\n\u003ch2\u003ePaul Gros – næste generation i Vosne-Romanée med mere struktur, mere dybde og stor ambition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Gros er et af de mest spændende unge navne i moderne Bourgogne. Som søn af Anne Gros og Jean-Paul Tollot kommer han fra en familie, hvor vin ikke blot er et håndværk, men en del af selve rygraden. Alligevel er pointen med Paul Gros ikke bare arv. Tværtimod er projektet interessant, fordi han tydeligt forsøger at stå på egne ben og forme en stil, der både respekterer familiens terroir og bevæger sig i en mere struktureret og lagringsværdig retning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebutårgangen vakte hurtigt opmærksomhed, ikke mindst fordi produktionen er mikroskopisk og frugten kommer fra stærke parceller med dybe familierødder. Vinene er lavet i meget små mængder, og det mærkes, at projektet er tænkt som noget fokuseret og ambitiøst snarere end bredt. Hvor Domaine Anne Gros ofte forbindes med silkeblød finesse, peger Paul Gros ifølge jeres egen producenttekst mere mod ekstra dybde, intensitet og en mere struktureret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad gør Paul Gros interessant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet spændende ved Paul Gros er, at han repræsenterer en ny generation i \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-frankrig-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, hvor ambitionen ikke er at kopiere, men at fortolke videre. Forsigtig brug af hele klaser, en anelse senere høst og et tydeligt fokus på lagringsevne giver vine med rygrad, længde og seriøsitet. Det er ikke Bourgogne i den mest letløbende eller charmerende ende – men snarere vine for dem, der gerne vil følge en producent tidligt og smage potentiale, før resten af markedet for alvor vågner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistisk er det derfor et navn, der især vil tiltale kunder, som holder af Vosne-Romanée og Côte de Nuits med mere spænding i strukturen og lidt mere mørke under frugten. Det er fortsat fint og præcist, men med tydelig ambition om dybde og udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad kan du forvente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForvent små mængder, høj efterspørgsel og vine med seriøs fremtid. Paul Gros er et navn for samleren og den nysgerrige Bourgogne-drikker, der gerne vil helt tæt på en producent i begyndelsen af en lovende rejse. Se også vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e og vores guide til \u003ca href=\"\/blogs\/bourgogne\/hvilken-bourgogne-skal-jeg-vaelge\"\u003ehvilken Bourgogne du skal vælge\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"paul-gros","title":"Paul Gros","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAllokationsvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaul Gros, søn af legendariske Anne Gros og Jean-Paul Tollot, har skabt sit eget vinprojekt. Dette med en vision om at kombinere arven fra sine forældre, med sin egen unikke stil. Hans debutårgang 2022 blev introduceret Juni 2025, i en ekstrem begrænset produktion på ca. 3.000 flasker, fordelt på 3 vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/PG.jpg?v=1748950379\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene er mere strukturerede end Domaine Anne Gros, hvor Paul i øvrigt også er Winemaker. Der er mere dybde og intensitet, opnået bl.a. gennem forsigtig brug af hele klaser (15-30%). Derudover en anelse senere høst (ca. 5 dage) og en vilje til at lade vinene modne over tid. Det er vine, der vil ældes flot og uden tvivl belønne den tålmodige. Alle druer er fra familiens vinmarker. Vi forudser, at introduktionsårgangen bliver en fremtidig klassiker og ikke mindst en lysende fremtid for Paul.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003ePaul Gros producerer pt. følgende vine\u003c\/strong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003eBourgogne Rouge \" La Croix D'Argent\"\u003cbr\u003eVosne-Romanée \"Aux Communes\".\u003cbr\u003eÉchézeaux Grand Cru \"Les Beaux Monts Bas\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50840446206295,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/g.png?v=1748950479"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/paul-gros.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}