{"title":"Nuits-Saint-Georges","description":"\u003ch2\u003eNuits-Saint-Georges: kraftfuld og klassisk Pinot Noir fra Côte de Nuits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er en af Bourgognes mest kendte appellationer og et vigtigt referencepunkt for alle, der vil forstå rødvinene fra Côte de Nuits. Landsbyen har givet navn til hele Côte de Nuits og ligger mellem\u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/bourgogne-vosne-romanee\" title=\"vosne romanee\"\u003e Vosne-Romanée\u003c\/a\u003e mod nord og Premeaux-Prissey mod syd. Her skabes Pinot Noir med dybde, struktur, mørk frugt og et tydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvor \u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/chambolle-musigny\" title=\"chambolle-musigny\"\u003eChambolle-Musigny\u003c\/a\u003e ofte forbindes med finesse og parfume, Vosne-Romanée med krydderi og silke, og \u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e med majestætisk kraft, står Nuits-Saint-Georges for en mere jordnær, fast og seriøs stil. Det er Bourgogne med mørkere klang, tydelig tanninstruktur og en vinøs rygrad, der gør vinene særligt velegnede til lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er ikke nødvendigvis den mest florale eller umiddelbart forførende appellation i Côte de Nuits. Til gengæld er den en af de mest karakterfulde. De bedste vine herfra kan være både kraftfulde, komplekse og dybt gastronomiske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad kendetegner Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er kendt for rødvine med struktur, mørk frugt og et mere markant udtryk end mange af nabobyerne. Vinene er typisk lavet på Pinot Noir og kan i ungdommen have en fast og kompakt karakter, som med alder udvikler sig i retning af dybde, kompleksitet og stor elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypiske aromaer i Nuits-Saint-Georges kan være:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMørke kirsebær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolbær og brombær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJordbær og hindbær i køligere år\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViol og roser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLakrids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrydderier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkovbund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLæder, trøffel og vildt med alder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDet særlige ved Nuits-Saint-Georges er vinens struktur. Her finder man ofte mere tannin, mere dybde og mere fysisk tilstedeværelse end i de mest delikate appellationer i Côte de Nuits. Det betyder ikke, at vinene mangler elegance. Men elegancen ligger ofte under overfladen og kommer gradvist frem med tid i kælderen eller luft i glasset.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStor Nuits-Saint-Georges kan have en næsten mørk, mineralsk nerve. Den er ikke pyntet. Den er ikke poleret for enhver pris. Den har karakter, kant og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges og Côte de Nuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges ligger i den sydlige del af Côte de Nuits, den nordlige halvdel af Côte d’Or. Côte de Nuits er især berømt for rød Bourgogne på Pinot Noir, og her finder man nogle af verdens mest eftertragtede vinlandsbyer: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges fungerer både som en historisk vinby og som et geografisk pejlemærke. Byen har givet navn til Côte de Nuits, og dens vine viser en lidt anden side af Pinot Noir end de mere berømte nabobyer mod nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppellationen dækker både Nuits-Saint-Georges og Premeaux-Prissey. Det giver en stor variation i stil, fordi jordbund, hældning og eksponering skifter markant fra nord til syd. Vinene fra den nordlige del, tættere på Vosne-Romanée, kan ofte være mere raffinerede og parfumerede. Vinene mod syd, især omkring Premeaux, kan være fastere, mørkere og mere strukturerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er netop denne spændvidde, der gør Nuits-Saint-Georges så interessant. Appellationen er ikke én enkelt stil, men en mosaik af climats med hver deres stemme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistorien om Nuits-Saint-Georges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges har en lang historie som vinby. Området har været tæt forbundet med vinproduktion i århundreder, og byen blev et naturligt centrum i den sydlige del af Côte de Nuits. Som i resten af Bourgogne blev vinmarkerne gradvist formet af klostre, lokale jordejere og vinbønder, der gennem generationer lærte de enkelte markers karakter at kende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI middelalderen spillede munkene en vigtig rolle i udviklingen af Bourgognes terroir-forståelse. De observerede systematisk forskelle i jordbund, hældning, dræning, sol og mikroklima. Denne langsomme kortlægning af vinmarkerne blev fundamentet for Bourgognes climats, altså de navngivne og afgrænsede vinmarker, der stadig er helt centrale for regionens identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges blev officielt anerkendt som AOC i 1936, en af de tidlige appellationer i Bourgogne. Selve navnet Nuits-Saint-Georges kommer fra landsbyen Nuits, som i 1892 føjede Saint-Georges til sit navn efter den berømte vinmark Les Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en klassisk Bourgogne-fortælling: landsbyen tager navn efter sin mest berømte mark, fordi markens ry er blevet større end geografien omkring den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Saint-Georges  -marken bag navnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Saint-Georges er den mest berømte Premier Cru-mark i Nuits-Saint-Georges og selve grunden til, at landsbyen i dag hedder Nuits-Saint-Georges. Marken ligger i den sydlige del af appellationen og regnes af mange som en af de stærkeste Premier Cru-marker i hele Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer findes ingen Grand Cru-marker i Nuits-Saint-Georges, men Les Saint-Georges nævnes ofte som en mark med Grand Cru-lignende kvaliteter. Vinene herfra kan være dybe, strukturerede, mørkfrugtede og meget lagringsdygtige. Det er Nuits-Saint-Georges i sin mest seriøse og monumentale form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Saint-Georges viser appellationens særlige styrke: fasthed, dybde, kompleksitet og en næsten aristokratisk ro. Det er ikke nødvendigvis en vin, der åbner sig med det samme. Men med alder kan den udvikle en imponerende kombination af mørk frugt, krydderi, skovbund, læder og mineralsk længde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremier Cru i Nuits-Saint-Georges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges har ingen Grand Cru-marker, men appellationen rummer en lang række Premier Cru-climats. Det gør Premier Cru-niveauet særligt vigtigt her, fordi det er på disse marker, man finder mange af de mest ambitiøse og lagringsdygtige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKendte Premier Cru-marker inkluderer blandt andet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes Saint-Georges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Vaucrains\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Cailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAux Boudots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAux Murgers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Pruliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Porrets Saint-Georges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes Damodes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaines Carteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClos de la Maréchale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStilmæssigt kan Premier Cru-vinene variere betydeligt. \u003cstrong\u003eAux Boudots\u003c\/strong\u003e ligger tæt på \u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/bourgogne-vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée\u003c\/a\u003e og kan have en mere parfumeret og raffineret karakter. \u003cstrong\u003eLes Vaucrains\u003c\/strong\u003e er ofte kraftfuld, mørk og struktureret. \u003cstrong\u003eLes Cailles\u003c\/strong\u003e kan kombinere dybde med mere finesse. Les Saint-Georges er typisk blandt de mest komplette og lagringsdygtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne variation gør Nuits-Saint-Georges til en appellation, hvor det er særligt spændende at dykke ned i de enkelte climats. Producent, mark og årgang betyder enormt meget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad smager Nuits-Saint-Georges af?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges smager ofte af mørkere og mere struktureret Pinot Noir end mange andre appellationer i Côte de Nuits. Vinene kan være faste som unge, men udvikler sig smukt med tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge vine kan have noter af:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMørke kirsebær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrombær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHindbær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLakrids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrydderier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiskret jordet mineralitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMed alder kan vinene udvikle:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkovbund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrøffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLæder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVildt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTørrede blomster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSvampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTe og krydderier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet er vine med tyngde og karakter. Nuits-Saint-Georges er sjældent den mest lette eller florale Bourgogne, men den kan have en dybde og seriøsitet, der gør den særligt fascinerende for Pinot Noir-elskere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges vs. Gevrey-Chambertin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges og Gevrey-Chambertin forbindes begge med kraftigere og mere struktureret rød Bourgogne, men de udtrykker sig forskelligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e er ofte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMere majestætisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere bredskuldret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere mørkfrugtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere berømt for Grand Cru-marker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfte mere komplet i de største vine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er ofte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMere jordnær\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere fast og tannisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere rustik i ungdommen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere mørk og mineralsk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSærligt stærk på Premier Cru-niveau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHvis Gevrey-Chambertin er kongelig kraft, er Nuits-Saint-Georges en stenbygget kælder med gamle flasker og mørk frugt i luften. Mindre pompøs, men dybt seriøs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges vs. Vosne-Romanée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges ligger lige syd for Vosne-Romanée, men de to appellationer har forskellig personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/bourgogne-vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée\u003c\/a\u003e er typisk:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMere parfumeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere krydret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere silkeblød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere sensuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere eksotisk i aromaerne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er typisk:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMere struktureret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere tanninrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere jordbunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere mørkfrugtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere fast og lagringskrævende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet er en fascinerende kontrast, fordi afstanden mellem landsbyerne er kort, men udtrykket i glasset kan være markant forskelligt. Det er præcis det, der gør Bourgogne så dragende: få kilometer kan ændre vinens temperament fuldstændigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges vs. Chambolle-Musigny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChambolle-Musigny og Nuits-Saint-Georges viser to meget forskellige sider af Pinot Noir i Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/chambolle-musigny\"\u003eChambolle-Musigny \u003c\/a\u003eer ofte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLysere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere delikat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere silkeblød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere vægtløs i strukturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er ofte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMørkere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere kompakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere struktureret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere lagringsdygtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMere præget af jord, krydderi og tannin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChambolle-Musigny er blonder og rosenblade. Nuits-Saint-Georges er mørk sten, læder og kirsebærkerner. Begge kan være store vine, men de henvender sig til forskellige stemninger og retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFindes der hvid Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, men hvid Nuits-Saint-Georges er sjælden. Appellationen tillader også hvidvin, typisk baseret på Chardonnay, men produktionen er meget lille sammenlignet med rødvinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hvide vine kan have en bredere og mere struktureret stil end de mest mineralske hvidvine fra Chablis. De kan være interessante for Bourgogne-elskere, der søger noget mere sjældent og anderledes. Men når man taler om Nuits-Saint-Georges, er det næsten altid rød Bourgogne på Pinot Noir, der er i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMad til Nuits-Saint-Georges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er en fremragende madvin, især til retter med dybde, umami og struktur. Vinens tanniner, mørke frugt og jordede karakter gør den oplagt til kraftigere retter end de mest delikate Pinot Noir-vine fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGode madmatch:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAndebryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVildt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoeuf bourguignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSvamperetter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFasan eller due\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetter med trøffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOksekød med elegant tilberedning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModne faste oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTil yngre Nuits-Saint-Georges må retten gerne have lidt fedme, så tanninerne bliver rundere. Til modne flasker bør maden være mere afdæmpet, så vinens noter af skovbund, læder, trøffel og tørrede blomster får plads.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSådan vælger du Nuits-Saint-Georges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNår du vælger Nuits-Saint-Georges, bør du især kigge efter producent, mark og årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProducenten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eI Bourgogne er producenten afgørende. Nuits-Saint-Georges kan være kraftfuld og tannisk, og derfor kræver appellationen dygtige hænder. En god producent formår at bevare vinens struktur uden at gøre den hård eller rustik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMarken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVillage-vine giver ofte et godt indtryk af appellationens mørkere og mere strukturerede stil. Premier Cru-vine giver typisk mere dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Marker som Les Saint-Georges, Les Vaucrains, Les Cailles og Aux Boudots er særligt værd at kende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÅrgangen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges reagerer tydeligt på årgangen. Køligere år kan give mere klassiske, ranke og strukturerede vine. Varmere år kan give mere moden frugt og rundere tanniner. De bedste producenter bevarer friskheden og balancen, uanset årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges i dag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI dag står Nuits-Saint-Georges som en af de vigtigste appellationer i Côte de Nuits. Den har ikke Grand Cru-marker som Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny eller Vosne-Romanée, men den har til gengæld en række Premier Cru-marker, der kan levere vine på meget højt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er især interessant for vinelskere, der søger rød Bourgogne med karakter, struktur og lagringspotentiale. Det er ikke altid den mest umiddelbare eller polerede appellation, men netop derfor er den så spændende. Den kræver lidt tålmodighed. Til gengæld kan den belønne med dybde, kompleksitet og en stærk følelse af sted.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er Pinot Noir med rygrad. Ikke den luftige balletdanser, ikke den parfumerede aristokrat, men den mørke, seriøse og stærke stemme i Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges hos Victoria Vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Victoria Vine er Nuits-Saint-Georges en naturlig del af vores Bourgogne-univers. Appellationen viser Pinot Noir fra sin mere strukturerede og lagringsdygtige side og er et oplagt valg for dig, der søger rød Bourgogne med dybde, kraft og klassisk Côte de Nuits-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er samtidig en vigtig nøgle til at forstå forskellene mellem landsbyerne i Bourgogne. Sammenlignet med Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin giver Nuits-Saint-Georges et tydeligt billede af, hvor forskelligt Pinot Noir kan udtrykke sig over ganske korte afstande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du forstå Bourgogne i dybden, bør Nuits-Saint-Georges være en del af rejsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ om Nuits-Saint-Georges\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken drue bruges i Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges produceres primært som rødvin på Pinot Noir. Der laves også små mængder hvidvin, typisk på Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvor ligger Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges ligger i Côte de Nuits i Bourgogne, syd for Vosne-Romanée og nord for Côte de Beaune. Appellationen omfatter også Premeaux-Prissey.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad smager Nuits-Saint-Georges af?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges er kendt for mørk frugt, kirsebær, solbær, lakrids, krydderier, skovbund, læder og en fast, struktureret mundfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEr Nuits-Saint-Georges kraftigere end Chambolle-Musigny?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, ofte. Nuits-Saint-Georges er typisk mørkere, mere tanninrig og mere struktureret, mens \u003ca href=\"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/chambolle-musigny\"\u003eChambolle-Musigny\u003c\/a\u003e er mere floral, let og silkeblød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHar Nuits-Saint-Georges Grand Cru-marker?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNej, Nuits-Saint-Georges har ingen Grand Cru-marker. Til gengæld har appellationen mange stærke Premier Cru-marker, blandt andet Les Saint-Georges, Les Vaucrains og Les Cailles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvad er de mest kendte Premier Cru-marker i Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNogle af de mest kendte Premier Cru-marker er Les Saint-Georges, Les Vaucrains, Les Cailles, Aux Boudots, Aux Murgers, Les Pruliers og Clos de la Maréchale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKan Nuits-Saint-Georges lagres?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa. Nuits-Saint-Georges er blandt de mere lagringsdygtige appellationer i Côte de Nuits, især på Premier Cru-niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHvilken mad passer til Nuits-Saint-Georges?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges passer godt til and, vildt, lam, kalv, svampe, boeuf bourguignon, fasan, due og retter med trøffel eller dyb umami.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nuits-st-georges-1-cru-damodes","title":"Nuits-Saint-Georges 1. Cru ”Les Damodes” 2021","description":"\u003cp\u003eSkal det være, så skal det virkelig være. Den ultimativt smukke vin til den udsøgte vildtmiddag. Tænk fasan, kronhjort, skovens svampe, trøfler… og gem så lidt til et glas bagefter helt uden mad. Aldeles elegant, dyb og forførende 1. cru’er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmidig, krydret, ren og helt tæt frugt, især mørkerøde kirsebær, blomme og svulmende hindbær. Fuld af detaljer og imponerende mineralitet, der leder frem mod en næsten eksplosiv finish. Fantastisk vin der gør lige stort indtryk, ung som ældre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFrédéric Magnien er femte generations-winemaker i Magnien-familien. Han helligede sig først familiens Domaine i Morey-Saint-Denis og begyndte at arbejde sammen med sin far fra 1987 til 1991. Frédéric arbejdede som ung flere år i udlandet, hvor han begyndte i Californien på Josh Jensens Calera ejendom og arbejdede derefter i Australien med Garry Farr på Bannockburn Vineyard. Hjemme til høsten igen i 1993 på Domaine Michel Magnien meldte han sig ind på universitetet i Bourgogne, hvor han opnåede sin grad i ønologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI september 1995 traf han en af de vigtigste beslutninger i sit liv: han skabte en ny virksomhed under sit eget navn \u003cem\u003eFrederic Magnien \u003c\/em\u003ebaseret på opkøb af druer. Hans mål var at styrke vinbøndernes arbejde: Frédéric Magnien ejer faktisk ikke vinstokkene, men spiller en vigtig rolle som konsulent for de dygtige avlere, som han arbejder med hele året rundt. Det gør ham i stand til at udvælge parceller med ældre vinstokke (over 40 år gamle) og købe druer af meget høj kvalitet ved optimal modenhed blandt de bedste appellationer i Bourgogne. Han kan derefter fra høsten udforske den aromatiske mangfoldighed af Côte de Nuits terroir, der bygger videre på vinavlerens dedikerede arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen konstante søgen efter kvalitet og respekten for terroir førte tidligt Frédéric Magnien til økologisk og biodynamisk vindyrkning. Siden 1996 har hvert trin i vinfremstillingsprocessen fulgt månecyklussernes faser, og han var også en af de første til at implementere lagring på amphora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Nuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Magnien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11981007683626,"sku":"FM-NGD21","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-bouteille-fiche-nuits-saint-georges-premier-cru-les-damodes.png?v=1704883694"},{"product_id":"nuits-saint-georges-vieilles-vignes","title":"Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"988\"\u003eSmagen er intens og fyldig med tanniner, der er mere markante end i fx Chambolle-Musigny eller Vosne-Romanée, men som samtidig er modne og velintegrerede. Syren holder frugten rank og frisk, og eftersmagen er lang med både mørke bær og et mineralsk bid. Med alderen folder vinen sig yderligere ud og udvikler kompleksitet i form af svampe, trøffel og en mere animalsk tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1326\"\u003eKort sagt er Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes en vin, der ikke lægger skjul på sin personlighed: robust, seriøs og lagringsdygtig, men stadig med nok finesse til at være elegant. Den kræver lidt mere tålmodighed end de mest forførende nabovine, men til gengæld giver den en dybde og et greb i jorden, som er helt særligt for Nuits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFrédéric Magnien er femte generations-winemaker i Magnien-familien. Han helligede sig først familiens Domaine i Morey-Saint-Denis og begyndte at arbejde sammen med sin far fra 1987 til 1991. Frédéric arbejdede som ung flere år i udlandet, hvor han begyndte i Californien på Josh Jensens Calera ejendom og arbejdede derefter i Australien med Garry Farr på Bannockburn Vineyard. Hjemme til høsten igen i 1993 på Domaine Michel Magnien meldte han sig ind på universitetet i Bourgogne, hvor han opnåede sin grad i ønologi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI september 1995 traf han en af de vigtigste beslutninger i sit liv: han skabte en ny virksomhed under sit eget navn \u003cem\u003eFrederic Magnien \u003c\/em\u003ebaseret på opkøb af druer. Hans mål var at styrke vinbøndernes arbejde: Frédéric Magnien ejer faktisk ikke vinstokkene, men spiller en vigtig rolle som konsulent for de dygtige avlere, som han arbejder med hele året rundt. Det gør ham i stand til at udvælge parceller med ældre vinstokke (over 40 år gamle) og købe druer af meget høj kvalitet ved optimal modenhed blandt de bedste appellationer i Bourgogne. Han kan derefter fra høsten udforske den aromatiske mangfoldighed af Côte de Nuits terroir, der bygger videre på vinavlerens dedikerede arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen konstante søgen efter kvalitet og respekten for terroir førte tidligt Frédéric Magnien til økologisk og biodynamisk vindyrkning. Siden 1996 har hvert trin i vinfremstillingsprocessen fulgt månecyklussernes faser, og han var også en af de første til at implementere lagring på amphora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Nuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Magnien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32017802788906,"sku":"FM-NGVV21","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-bouteille-fiche-nuits-saint-georges-vieilles-vignes.png?v=1704883698"},{"product_id":"domaine-boigey-freres","title":"Domaine Boigey-Frères","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAllokationsvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Boigey-Frères er beliggende i Vosne Romanée, klos op ad Domaine de la Romanée Conti, har et helt uhørt potentiale! Der er tale om en af Côte de Nuits rising stars, som ejer nogle af de absolut bedste parceller i, og omkring, Vosne Romanée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEjendommen, som drives af brødrene Guillaume og Olivier, har indtil videre 3,15ha vinmarker. Brødrene kommer fra en af de ældre familier i Vosne og Domainet var tidligere kendt som Domaine Albert Noirot. De kommer gradvist til at udvide porteføljen, som familiens eksisterende udlejningskontrakter på forskellige marker udløber. Domainet kommer dermed til at råde over nogen af de absolut bedste plots i Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2019 startede de med 3 vine; Bourgogne Rouge, Vosne-Romanée Les Jachees, og Nuits-Saint-Georges Les Damodes 1er Cru. Og med årgang 2021 er der udvidet med Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru og Nuits Saint-Georges Les Boudots 1er Cru. I de kommende år vil mængderne blive øget og der vil blive tilføjet flere Cru’er, b.la. Échezeaux Grand Cru. Domainet ejer her et af de bedste parceller ”Les Poulailleres”, som også er kilden til Romanee Conti’s, Échezeaux Grand Cru. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene oser af kvalitet, stilen er moderne uden for meget eg, med meget saftige, præcise og elegante vine til følge. Familien arbejder pt. udelukkende med Pinot Noir, dog er udvalgte parceller i gang med at blive plantet med Chardonnay. Domainet arbejder udelukkende med økologiske metoder og har en HEV (High Environmental Value) certificeringen på vej.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eVine (i årgang 2023):\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBourgogne Rouge\u003cbr\u003eNuits Saint-Georges 1. Cru ”Les Damodes”\u003cbr\u003eNuits Saint-Georges 1. Cru “Les Boudots”\u003cbr\u003eVosne-Romanée ”Les Ormes”\u003cbr\u003eVosne-Romanée ”Aux Jachées”\u003cbr\u003eVosne-Romanée 1. Cru ”Les Suchots”\u003cbr\u003eÉchezeaux Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Boigey-Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498274017623,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-kampagne.png?v=1707222834"},{"product_id":"nuits-saint-georges-tribourg","title":"Nuits-Saint-Georges \"Tribourg\" 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir fra et plot på 0.37 hektar. Vinen lagres mellem 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade (50% nye og 50% et til tre år gamle). Fremtrædende aromaer af friske røde bær, især kirsebær, med et strejf af let ristede noter. En smuk, harmonisk og kraftfuld struktur som er typisk for appellationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Gros Ch. \u0026amp; Fils har produceret Bourgogne i 10 generationer.\u003cbr\u003eDet er ikke ofte, at man som vinimportør har mulighed for at være med helt fra starten, efter at den nye generation overtager tøjlerne i et prominent Bourgogne Domaine. Dette er præcist tilfældet her, efter at den 10. generation har overtaget Domaine Gros Ch. \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet blev skabt ved sammenlægningen af André GROS og Renée FAIVELEY, som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne. I 2018, overtog brødrene Julien og Nicolas Gros ansvaret for produktionen og driften af domainet efter deres far, Christian. Stilen er, siden overtagelsen, ændret betydeligt over mod det lyse, saftige og moderne, samtidig med at kvaliteten er eksploderet fuldstændigt. Efter et ophold som vinmager hos Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, er det i dag Julien som står for vinproduktionen. Nicolas er ansvarlig for arbejdet i vinmarken samt for den daglige drift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet er placeret i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) og besidder i alt 11,5 hektar, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Domainet praktiserer økologi, så vidt muligt, og bruger ingen ukrudtsmidler og pesticider. Druerne håndplukkes og gennemgår en ekstrem selekteringsproces. Lagringen foregår typisk i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade for rødvinenes vedkommende og 500-liters egetræsfade for hvidvinenes. Egetræsfadene er nøje udvalgt og lavet i samarbejde med lokale bødkere. Træet er finkornet og mindst 2 år gammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003eDruesort: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Ch. \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46861037928791,"sku":"GRO-NSG23","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-4-Nuits-Saint-GeorgesTribourg.png?v=1704883688"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-gros","title":"Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir fra et plot på 0.60 hektar i Nuits-Saint-Georges. Vinen lagres i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade (50% nye og 50% et til tre år gamle). Intens aroma af friske solbær og kirsebær med et strejf af kanel og delikate tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Gros Ch. \u0026amp; Fils har produceret Bourgogne i 10 generationer.\u003cbr\u003eDet er ikke ofte, at man som vinimportør har mulighed for at være med helt fra starten, efter at den nye generation overtager tøjlerne i et prominent Bourgogne Domaine. Dette er præcist tilfældet her, efter at den 10. generation har overtaget Domaine Gros Ch. \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet blev skabt ved sammenlægningen af André GROS og Renée FAIVELEY, som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne. I 2018, overtog brødrene Julien og Nicolas Gros ansvaret for produktionen og driften af domainet efter deres far, Christian. Stilen er, siden overtagelsen, ændret betydeligt over mod det lyse, saftige og moderne, samtidig med at kvaliteten er eksploderet fuldstændigt. Efter et ophold som vinmager hos Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, er det i dag Julien som står for vinproduktionen. Nicolas er ansvarlig for arbejdet i vinmarken samt for den daglige drift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet er placeret i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) og besidder i alt 11,5 hektar, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Domainet praktiserer økologi, så vidt muligt, og bruger ingen ukrudtsmidler og pesticider. Druerne håndplukkes og gennemgår en ekstrem selekteringsproces. Lagringen foregår typisk i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade for rødvinenes vedkommende og 500-liters egetræsfade for hvidvinenes. Egetræsfadene er nøje udvalgt og lavet i samarbejde med lokale bødkere. Træet er finkornet og mindst 2 år gammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: \u003cspan\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDruesort: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eAlkohol: 14,5%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Ch. \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46861069222231,"sku":"GRO-PN2023","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-BourgognePinotNoir.png?v=1704883278"},{"product_id":"nuits-saints-georges-1-cru-boudots","title":"Nuits-Saints-Georges 1. Cru \"Boudots\" 2022","description":"\u003cp\u003eEn af bourgognes største stjerner med placering i Vosne-Romanee og ejerskab af nogle af de bedste parceller. Georges Noëllat var nevø til Charles Noëllat, som engang var indehaver af et af Vosnes største domainer. Et domaine, der ydede vigtige bidrag til størstedelen af Domaine Leroy. Fra årgang 1990 og 20 år frem solgte Domaine Georges Noëllat sin produktion til Jadot og Drouhin. I 2010 overtog den bare 20-årige Maxime Cheurlin Domainet fra sin bedstemor. Han er nevø af Jayer-familien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaxime arvede en stor del gamle vinstokke, som han bevarer, hvilket kræver særlig opmærksomhed og pleje. Druerne er altid håndhøstede, som regel afstilkes der, undtagen i særlige tilfælde, hvor der benyttes op til 30% klaser. Da intensiteten af hans terroir kan modstå ny eg, bruger han fra 30% og op til 100% ny eg afhængigt af appellation. Lagring er mellem 14 og 20 måneder, og vinene tappes herefter generelt uden klaring eller filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: Nuits-Saints-Georges\u003cbr\u003eDruesort: Pinot Noir\u003cbr\u003eAlkohol: 13%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49885096051031,"sku":"GN-NSGB22","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-QqYerE-GN-NSG_Boudots_894790.png?v=1737910122"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1-cru-damodes","title":"Nuits-Saint-Georges 1. Cru \"Damodes\" 2023","description":"\u003cp\u003eChavy familien, fra Puligny-Montrachet, er tilbage i folden hos Victoria Vine. Dette i form af den unge og talentfulde Winemaker Paul Chavy, som er søn af legendariske Jean-Louis Chavy. Dermed har Paul noget af det absolut bedste hvidvinsterroir til rådighed til hans négociantvine, hvor han også har friheden til at arbejde med appellationer, udenfor familiens besiddelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiliens historie går over 200 år tilbage, hvor de 6 generationer har arbejdet med at udvide vinmarkerne, forfine vinfremstillingsprocessen og øge kvaliteten. Paul Chavy startede i familiedomænet i 2020, efter at have studeret vindyrkning og ønologi. Kort tid efter startede han samtidig under eget navn denne prestigelinje der kunne udvide sortimentet i form af udefrakommende appellationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer arbejder Paul med den ypperste omhu, i et med terroiret. Pejlemærket er at skabe moderne og ekstremt rene vine med stor intensitet og spænding. Vine som har et kæmpe gemmepotentiale. Druerne er altid håndhøstede og sorterede efter hårde krav, for at sikre at kun de bedste druer kommer videre. Derefter er fremstillingsprocessen præget af minimal intervention, hvor terroir skal komme til udtryk. Alt sammen med bæredygtige metoder. Egetræsfadene er udvalgt med omhu, for at sikre både kompleksitet og karakter, samtidig med at bevare friskheden og balancen. Vinene lagrer i ca. 18 måneder (11 mdr. på egetræsfade og 7 mdr. på rustfrit stål). Entry-level vine typisk udelukkende på brugte fade, kommunevine typisk på 20% nye fade, imens topvine typisk ligger på 40-50% nye fade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHvidvine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBourgogne Chardonnay\u003cbr\u003eChablis 1. Cru \"Beauroy\"\u003cbr\u003eMeursault\u003cbr\u003eChassagne-Montrachet 1. Cru \"Morgeot\"\u003cbr\u003ePuligny Montrachet 1. Cru \"Garenne\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRødvine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBourgogne Pinot Noir\u003cbr\u003eAloxe-Corton\u003cbr\u003eVolnay 1. Cru \"Taillepieds\"\u003cbr\u003eGevrey-Chambertin\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges 1. Cru \"Damodes\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Chavy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52049685610839,"sku":"CHAV-NSGD23","price":1349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-joKI2S-Paul_Chavy_Nuits-Saint-Georges_1er_Cru_Les_Damodes_NV.png?v=1762434978"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain-2023","title":"Bourgogne Passetoutgrain 2023","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2021 var den første frigivelse af denne unikke og saftige vin, som overrasker med et strejf af krydrede noter. Vinen er et blend på 40% Gamay og 60% Pinot Noir og leder stilmæssigt tankerne på kendte naboers Passetougrain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Gros Ch. \u0026amp; Fils har produceret Bourgogne i 10 generationer.\u003cbr\u003eDet er ikke ofte, at man som vinimportør har mulighed for at være med helt fra starten, efter at den nye generation overtager tøjlerne i et prominent Bourgogne Domaine. Dette er præcist tilfældet her, efter at den 10. generation har overtaget Domaine Gros Ch. \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet blev skabt ved sammenlægningen af André GROS og Renée FAIVELEY, som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne. I 2018, overtog brødrene Julien og Nicolas Gros ansvaret for produktionen og driften af domainet efter deres far, Christian. Stilen er, siden overtagelsen, ændret betydeligt over mod det lyse, saftige og moderne, samtidig med at kvaliteten er eksploderet fuldstændigt. Efter et ophold som vinmager hos Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, er det i dag Julien som står for vinproduktionen. Nicolas er ansvarlig for arbejdet i vinmarken samt for den daglige drift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet er placeret i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) og besidder i alt 11,5 hektar, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Domainet praktiserer økologi, så vidt muligt, og bruger ingen ukrudtsmidler og pesticider. Druerne håndplukkes og gennemgår en ekstrem selekteringsproces. Lagringen foregår typisk i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade for rødvinenes vedkommende og 500-liters egetræsfade for hvidvinenes. Egetræsfadene er nøje udvalgt og lavet i samarbejde med lokale bødkere. Træet er finkornet og mindst 2 år gammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: \u003cspan\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDruesort: \u003cspan\u003e40% Gamay, 60% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 14,0%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Ch. \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096556953943,"sku":"GRO-PASS23","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-0-BourgognePasseToutGrains.png?v=1704883148"},{"product_id":"bourgogne-passetoutgrain-2024","title":"Bourgogne Passetoutgrain 2024","description":"\u003cp\u003eÅrgang 2021 var den første frigivelse af denne unikke og saftige vin, som overrasker med et strejf af krydrede noter. Vinen er et blend på 40% Gamay og 60% Pinot Noir og leder stilmæssigt tankerne på kendte naboers Passetougrain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Gros Ch. \u0026amp; Fils har produceret Bourgogne i 10 generationer.\u003cbr\u003eDet er ikke ofte, at man som vinimportør har mulighed for at være med helt fra starten, efter at den nye generation overtager tøjlerne i et prominent Bourgogne Domaine. Dette er præcist tilfældet her, efter at den 10. generation har overtaget Domaine Gros Ch. \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet blev skabt ved sammenlægningen af André GROS og Renée FAIVELEY, som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne. I 2018, overtog brødrene Julien og Nicolas Gros ansvaret for produktionen og driften af domainet efter deres far, Christian. Stilen er, siden overtagelsen, ændret betydeligt over mod det lyse, saftige og moderne, samtidig med at kvaliteten er eksploderet fuldstændigt. Efter et ophold som vinmager hos Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, er det i dag Julien som står for vinproduktionen. Nicolas er ansvarlig for arbejdet i vinmarken samt for den daglige drift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet er placeret i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) og besidder i alt 11,5 hektar, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Domainet praktiserer økologi, så vidt muligt, og bruger ingen ukrudtsmidler og pesticider. Druerne håndplukkes og gennemgår en ekstrem selekteringsproces. Lagringen foregår typisk i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade for rødvinenes vedkommende og 500-liters egetræsfade for hvidvinenes. Egetræsfadene er nøje udvalgt og lavet i samarbejde med lokale bødkere. Træet er finkornet og mindst 2 år gammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: \u003cspan\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDruesort: \u003cspan\u003e40% Gamay, 60% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 14,0%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Ch. \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53644641993047,"sku":"GRO-PASS24","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-0-BourgognePasseToutGrains.png?v=1704883148"},{"product_id":"nuits-saint-georges-2024","title":"Nuits-Saint-Georges 2024","description":"\u003cp\u003eVinen lagres mellem 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade (50% nye og 50% et til tre år gamle). Fremtrædende aromaer af friske røde bær, især kirsebær, med et strejf af let ristede noter. En smuk, harmonisk og kraftfuld struktur som er typisk for appellationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Gros Ch. \u0026amp; Fils har produceret Bourgogne i 10 generationer.\u003cbr\u003eDet er ikke ofte, at man som vinimportør har mulighed for at være med helt fra starten, efter at den nye generation overtager tøjlerne i et prominent Bourgogne Domaine. Dette er præcist tilfældet her, efter at den 10. generation har overtaget Domaine Gros Ch. \u0026amp; Fils.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet blev skabt ved sammenlægningen af André GROS og Renée FAIVELEY, som siden 1700-tallet har produceret vin i Bourgogne. I 2018, overtog brødrene Julien og Nicolas Gros ansvaret for produktionen og driften af domainet efter deres far, Christian. Stilen er, siden overtagelsen, ændret betydeligt over mod det lyse, saftige og moderne, samtidig med at kvaliteten er eksploderet fuldstændigt. Efter et ophold som vinmager hos Château de Beaucastel og Jayer-Gilles, er det i dag Julien som står for vinproduktionen. Nicolas er ansvarlig for arbejdet i vinmarken samt for den daglige drift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet er placeret i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges) og besidder i alt 11,5 hektar, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Domainet praktiserer økologi, så vidt muligt, og bruger ingen ukrudtsmidler og pesticider. Druerne håndplukkes og gennemgår en ekstrem selekteringsproces. Lagringen foregår typisk i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade for rødvinenes vedkommende og 500-liters egetræsfade for hvidvinenes. Egetræsfadene er nøje udvalgt og lavet i samarbejde med lokale bødkere. Træet er finkornet og mindst 2 år gammelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003eDruesort: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Ch. \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53644700352855,"sku":"GRO-NSG24","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-4-Nuits-Saint-GeorgesTribourg.png?v=1704883688"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/nuits-saint-georges.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}