{"title":"Jyllands-Posten anmeldelse","description":null,"products":[{"product_id":"les-clous-poulsard","title":"Les Clous Poulsard 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTESTVINDER i Børsens blindsmagning (tidl. årgang), som flere tog for at være stor, rød bourgogne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen, livlig og raffineret Poulsard fra Henris eget plot. Det er en vin, der nærmest er fortryllende i sin saftighed. Meget saliverende. Vinen er næsten så lys, at den kunne gå for at være en rosé, kompleksiteten melder sig dog allerede i bouqueten. Her er der masser af hindbær, skovjordbær, ribs og underskov. Vinen bør nydes let afkølet i rigelige slurke fra store Bourgogneglas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine de L´Aigle á Deux Têtes\u003cspan\u003e er en lille håndværksproducent i Jura. Vinene er eftertragtede og serveres på de bedste restauranter, f.eks. Michelin-fyrtårnet Le Bernardin*** i New York. Winemaker Henri Le Roy dyrker primært Savagnin \u0026amp; Poulsard på de sydvendte skråninger syd for Arbois i Vincelles. Her kultiverer han ganske få hektar fra jordbunden, som primært består af rød og blå mergel. Vinene er altid saftige, friske, uden flor (Ouillé) og ret burgundiske i udtrykket med stor drikbarhed. Produktionen er lille, perfektionistisk, håndholdt og økologisk, og hele filosofien er at lave vinene så naturligt som muligt. Dette i overensstemmelse med deres terroir, uden dog på nogen måde at lave \"naturvin”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Jura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Côtes du Jura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Poulsard\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 12,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de L´Aigle á Deux Têtes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39542756048938,"sku":"LDT-POUL23","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-pol2.png?v=1704883604"},{"product_id":"spatburgunder-lignum-rudesheim","title":"Spätburgunder LIGNUM \"Rüdesheim\" 2023","description":"\u003cp\u003eLignum (VDP Ortswein) har en feminin næse præget af marcipan, jordbær og friske roser. Barrique given vinen flot struktur med bløde integrerede tanniner. Smagen er præget af brændeknude, lakrids og en svag antydning af karamel. Lang, fin finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cspan\u003eSaftig, rig, cremet, sødmefuld, åben og ja - sexet. Slutter en anelse brændt. Tyskland fornægter sig ikke på dette niveau. Og det er i sin orden.\" \u003cstrong\u003e90 point og 5 stjerner - Jyllands-Posten september\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Unge Jonas Freimuth overtog for få år siden driften af familiens vinbrug i Geisenheim. Dog først efter denne kommunevin blev høstet. Her er godt med smæk på smag og struktur. Fuldmoden næse med kirsebærsauce, blomme, et strejf af mandelessens, fadrøg og mintchokolade. Smagen er til den fyldige side, frugten sætter sig godt igennem, og her er syre nok og tannin nok til at håndtere den modne frugt og sikre balance i regnskabet. Fin længde med tydelig fadkrydderi i eftersmagen.\". \u003cstrong\u003e90 point - Jyllands-Posten \/ Finans - årgang 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWeingut Freimuth\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eer beliggende i Rheingau og har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 1999. ”Hjerne, Hjerte, Mod” er deres motto, da det er de vigtigste ingredienser for at kunne få succes som en familievingård. Jonas Freimuth overtog driften i 2021 som tredje generation fra sine forældre Alexander og Karin, men først efter at have studeret og arbejdet i Singapore i seks måneder. At studere og arbejde udenfor vinbranchen var et vigtigt skridt for Jonas for at kunne se på familiens vingård udefra for dermed bevidst at kunne træffe valget om at overtage driften. Typisk for området er familiens markbesiddelser på nu 13 hektar, som er beplantet primært med Riesling og Spätburgunder samt i mindre grad Weissburgunder, Grauburgunder og Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste af vinene er klare med en stålagtig og præcis aroma. De differentierer sig ved brug af kold maceration, gæring med hele druer, hvidvins-maceration, lagring på Stückfass og det at nogle af vinene er ufiltrerede.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLand: Tyskland\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Rheingau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVDP klassifikation: Ortswein\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eDruesort: Spätburgunder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Freimuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683334209578,"sku":"WF-SPLIG23","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-inPiSR-lignum_vv.png?v=1774870036"},{"product_id":"2023-bourgogne-rouge-cote-d-or","title":"2023 Bourgogne Rouge Côte d’Or","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIntens, ren, røde bær med en pikant bitter snart til sidst. Reduktiv, giv den ilt, den åbner sig hurtigt til den rene saftglæde. Læskende stil. Dem får en ekstra stjerne for at være bourgogne, man kan betale.\"\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003e91+ \u0026amp; 5 stjerner - Jyllands-Posten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fra Charlopin-Tessier stammer primært fra parceller på Côte de Nuits, hvor vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper. Efter afstilkning gennemgår druerne en kølig præmaceration og spontan gæring, inden vinen lagres langsomt på de fine gærrester i 18 måneder på klassiske 228-liters barriques, hovedsageligt fra François Frères, med under 20 % nye fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI ungdommen fremstår vinen intens og let reduktiv med mørke bær, krydrede nuancer og et strejf af røgede mineraler, men med lidt luft folder den sig smukt ud. Her træder de rene Pinot Noir-aromaer frem med noter af solbær, brombær og friske urter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå ganen viser vinen både dybde og energi. Den koncentrerede frugt balanceres elegant af en levende friskhed og en flot mineralitet. Smagen byder på lag af kirsebær, skovbær og diskrete krydderier, elegant understøttet af den velintegrerede fadlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersmagen er lang og stenet med et klassisk Bourgogne-præg, hvor noter af kirsebærsten og kalket mineralitet giver vinen karakter og finesse. En seriøs og terroirdrevet Pinot Noir med både charme og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003eVictoria Vine har i mere end 35 år importeret vinene fra Domaine Charlopin-Parizot. Nu overtager vi agenturet på den næste generation: Yann Charlopin.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 12.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003eDomaine Charlopin-Tissier er et af Bourgognes mest lovende unge talenter, der på overbevisende vis forener en stor familiearv med en ny generations elegance og præcision. I 2013 blev Yann af sin gode ven, Jean-Marie Fourrier, opfordret til at lægge et bud på en ejendom i Morey Saint Denis. Interessen var massiv, med i alt 19 budgivere på den eftertragtede ejendom. Heldigvis vandt han budkrigen og kunne sammen med hans hustru, Justine Tissier, overtage den knapt 4 ha. store ejendom. Denne, samt nogle af familiens eksisterende markbesiddelser, dannede fundamentet til Domaine Charlopin-Tissier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003eMed parceller i bl.a. Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée og Marsannay, og inspiration fra vennerne Jean-Marie Fourrier og Arnaud Mortet, skaber han saftige, aromatiske og elegante vine, uden overekstraktion. Vinene har stor finesse og terroir-tro karakter. De rackes ikke og de lagrer længe på det fine bundfald og aftappes uden filtrering. Markarbejdet er økologisk, om end uden certificering. Resultatet er Bourgogne med både dybde, energi og en bemærkelsesværdig naturlig elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Côte d’Or\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charlopin-Tissier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604298162519,"sku":"TIS-BR23","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-LomZjH-Charlopin-Tissier-Bourgogne-Cote-dOr-rouge-2023-VV.png?v=1788944455"},{"product_id":"brouilly-2023","title":"Brouilly 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eHer får du Brouilly i en stil, der viser, hvor elegant og overbevisende moderne Beaujolais kan være. Château de La Chaize 2023 er frisk, saftig og silkeblød med flot renhed i frugten og et strejf af granitpræget mineralitet. En vin med masser af umiddelbar charme, men også med den præcision og balance, som gør, at den løfter sig klart over det forventelige.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSaftig, åben, sexet (!), charmerende, glad for livet; nyd den let afkølet, alene eller til f.eks. kylling.\" \u003c\/em\u003e-\u003cstrong\u003e 90 point og 5 stjerner Jyllands-Posten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This barely medium-bodied Brouilly is all about elegance and precision. Generous redcurrant and wild-blackberry fruit but not the slightest bit loud. Also wildflower aromas. The gentle tannins build very nicely in the surprisingly long, velvety finish. From organically grown grapes. A cuvee of wines from two parcels at the bottom of the slope. Matured for nine months in large oak vats.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de La Chaize er et af Beaujolais’ mest ikoniske og historisk betydningsfulde vinhuse. Slottet i Odenas kan føre sin historie tilbage til \u003cstrong\u003e1676\u003c\/strong\u003e og er i dag klassificeret som fransk historisk monument. Med over \u003cstrong\u003e450 hektar jord\u003c\/strong\u003e og omkring \u003cstrong\u003e106 hektar vinmarker\u003c\/strong\u003e er det samtidig en af regionens mest markante ejendomme. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en ny æra indledt i \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e har Château de La Chaize gennemgået en markant kvalitetsmæssig genopblomstring. Fokus er i dag på terroirdrevne vine fra blandt andet \u003cstrong\u003eBrouilly\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCôte de Brouilly\u003c\/strong\u003e, skabt med parcelpræcision, bæredygtig tænkning og en stil, der forener friskhed, finesse, mineralitet og dybde. Château de La Chaize er kort sagt et af de mest ambitiøse og spændende navne i det moderne Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Beaujolais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Fleurie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Gamay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Rødvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de La Chaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53735259504983,"sku":"CHZ-BR23","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-6gZLvd-brouilly_vv.png?v=1788944632"},{"product_id":"saint-romain-rouge-2023","title":"Saint-Romain Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Romain Rouge 2023\u003c\/strong\u003e er en klassisk rødvin fra Saint-Romain Rouge i Bourgogne, skabt af Domaine Barolet-Pernot. Stilen er præcis og terroirdrevet med den kombination af energi, finesse og koncentration, som kendetegner huset i Saint-Romain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cspan\u003eKalket, ren, saftig (meget) med udpræget jordbær: kølig, elegant stil, der dog på ingen måde bryder med temaet, for sexet er den. Mere Ingrid Bergman end Scarlet Johansen.\" 91 point - Jyllands-Posten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlend af den nordligste \"En Chevrot\", den sydligste \"Le Marsan\" og \"Haut-Bas de Poiranges\". Samlet areal: 1,67 hektar. Ler-kalkstensjord med en overvægt af kalksten. Vinstokkalder: 45-70 år (VV). Udbytte: 50 hl\/ha. 100% afstilket. Efter gæring i ståltanke gæres 80% videre i rustfri ståltanke, og 20% lagres i 12 måneder i 100% nye 228-liters egetræsfade fra François.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesort: Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eAppellation: Saint-Romain Rouge\u003cbr\u003eVintype: Rødvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAllokationsproducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarolet familien har altid dyrket druer. Dokumenter bekræfter, at passionen er gået i arv siden år 1570, hvor Domaine Barolet har dyrket og passet vinstokke i Cote d’Or. Da André Barolet flyttede hjemmefra, slog han sig ned i Saint-Romain, og i 1957 giftede han sig med en af de lokale piger ved navn Huguette Pernot. Herfra begyndte Domaine Barolet-Pernot, som vi kender det i dag, at tage sin form. Et Domaine der blev en realitet da de fik overdraget og arvet deres andele af de to familiers vingårde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI mange år solgte de druerne til nogle af de større producenter i Meursault og Beaune. Men da deres søn Didier i 1985 blev en del af driften, besluttede de også at producere vinene selv. Stille og roligt blev huset en succes og en populær adresse i Saint-Romain. I 2016 blev vineriet desuden gennemgribende renoveret og siden 2017 er det nu Didiers og Célestes søn Romain, som er i fuld færd med at etablere sig som vinmageren på Domaine Barolet-Pernot. Romain er fjerde generation og har på få år forvandlet denne beskedne vingård til en af regionens fremadstormende stjerner. Resultaterne er intet mindre end fremragende. Familien råder over godt 14 ha vinmarker i forskellige appellationer, og især i Puligny-Montrachet har de nogle af de allerbedste beholdninger. Overalt praktiseres sund fornuft og balance med en ”lutte raisonnée” tilgang til vindyrkningen. Høst og sortering foregår manuelt og der anvendes et sted mellem 20% og 50% nye fade afhængig af årgang og appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Barolet-Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853400138071,"sku":"BAR-SRR23","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-2fBpKt-baroletpernotSaint-RomainRouge2023.png?v=1788945261"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/jyllands-posten-anmeldelse.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}