{"title":"Domaine Philippe Colin","description":"\n\u003ch2\u003eDomaine Philippe Colin – Chassagne-følsomhed, hvid Bourgogne og klassisk Côte de Beaune-præcision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Philippe Colin er et navn, der taler direkte til kunder, som elsker den hvide side af Bourgogne og især de mere raffinerede udtryk fra Chassagne-Montrachet og omegn. Familien Colin er en af de helt centrale familier i den del af Côte de Beaune, og navnet er tæt knyttet til nogle af de terroirs, som har gjort området berømt blandt Bourgogne-elskere verden over. Det er med andre ord ikke et tilfældigt efternavn i regionen, men en del af selve dens vinøse DNA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Philippe Colin er det især den hvide Bourgogne, der naturligt trækker opmærksomhed. Stilen søger som regel ikke overmoden bredde eller tung fadparade, men snarere balance, præcision og et klart udtryk af kalk, citrus, hvide frugter og fin tekstur. Når det lykkes bedst, er vinene både åbne nok til at charmere og stramme nok til at bevare retning og længde. Det gør producenten særligt interessant for kunder, der ønsker klassisk Bourgogne med seriøsitet, men uden at den mister sin umiddelbare skønhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad kan du forvente?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForvent Bourgogne med terroirfølelse, renhed og en tydelig forankring i Côte de Beaune. Huset er oplagt for dig, der søger vine med den elegante spænding mellem frugt, kalk og diskret fad, og som gerne vil udforske, hvorfor appellationer som Chassagne-Montrachet har så stærk en tiltrækningskraft. Det er ikke buldrende eller demonstrativ Bourgogne, men den type vin, som bliver mere interessant, jo mere opmærksomhed du giver den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin-frankrig-bourgogne\"\u003ehvid Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chassagne-montrachet\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-chenevottes-2023","title":"Chassagne-Montrachet 1. Cru \"Chenevottes\" 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Les Chenevottes-mark er en af Philippe Colins mest dragende fortolkninger, på niveau med En Remilly! Philippe Colins omhyggelige udvælgelse af druer og gæring på egetræsfade fremhæver vinens fulde dybde, mens lagring på både nye og brugte franske fade, kombineret med nænsom bâtonnage, tilfører lag af kompleksitet og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouqueten åbner med elegant, velintegreret eg og en indbydende duft af frisk, moden pære. Kendt som en kraftfuld parcel i Chassagne-Montrachet, stråler denne vin med en livlig syre, der smukt balancerer dens rige frugtkarakter. Samspillet mellem syren og fadet giver en imponerende balance og fremviser en vin, der er både kraftfuld og bemærkelsesværdigt harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin slående elegance og finesse indfanger Les Chenevottes essensen af balance og kvalitet, et imponerende eksempel på Philippe Colins håndværk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er styr på sagerne hos Philippe Colin. Når man besøger ham, er det slående hvor ordentligt det hele er. Når man så smager Colins vine, genfinder man på forbløffende vis denne sans for orden og hygiejne i vinene selv. Store, velbalancerede vine med en vis volumen, der alle som én kan beskrives som fuldkommen perfekte! Ingen skævheder, ingen slinger i valsen, ingen knæk med for høj syre eller for varm frugt. Al hans vin er et udtryk for fabelagtigt arbejde, hvor terroir er oversæt til præcisionsperfekt vin i verdensklasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Collin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52230635585879,"sku":"PC-CMVT23","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-UOc10R-2022PhilippeColinChassagneMontrachet1erCruLesChenevottes-750ml.png?v=1764408471"},{"product_id":"santenay-clos-de-saint-jean-2023","title":"Santenay \"Clos de Saint-Jean\" 2023","description":"\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"448\"\u003eEn klassisk og terroirdrevet Pinot Noir fra Santenay, hvor elegance og struktur går hånd i hånd. Vinen åbner med rene, klare noter af kirsebær og modne røde bær, ledsaget af florale nuancer og et diskret strejf af skovbund og krydderi. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"754\"\u003eI munden fremstår den saftig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en levende syre, der løfter frugten og giver vinen energi og præcision. Den kalkrige jordbund fornægter sig ikke og tilfører en fin mineralitet og dybde, som giver vinen karakter og længde. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"948\"\u003eStilen er klassisk Bourgogne: elegant, nuanceret og med en let krydret kant, der gør den både charmerende i sin ungdom og interessant at følge over tid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1119\"\u003eEt oplagt valg til retter med fjerkræ, svampe, kalv eller klassiske franske køkken – og en vin, der viser, hvor meget finesse Santenay kan levere i de rette hænder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer er styr på sagerne hos Philippe Colin. Når man besøger ham, er det slående hvor ordentligt det hele er. Når man så smager Colins vine, genfinder man på forbløffende vis denne sans for orden og hygiejne i vinene selv. Store, velbalancerede vine med en vis volumen, der alle som én kan beskrives som fuldkommen perfekte! Ingen skævheder, ingen slinger i valsen, ingen knæk med for høj syre eller for varm frugt. Al hans vin er et udtryk for fabelagtigt arbejde, hvor terroir er oversæt til præcisionsperfekt vin i verdensklasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Collin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262283702615,"sku":"PC-SCS23","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/Santenay-Clos-de-Saint-Jean-2022-Domaine-Philippe-Colin.webp?v=1775639230"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/domaine-philippe-colin.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}