{"title":"Chenin Blanc","description":"\u003ch2\u003eChenin Blanc – Loire-druen med friskhed, tekstur og stor spændvidde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChenin Blanc er en af de mest fascinerende grønne druer i Frankrig og især tæt forbundet med Loire. Den kan give alt fra knastør, salt og mineralsk hvidvin til mere teksturrige eller sødere fortolkninger med enorm kompleksitet. Når den er bedst, kombinerer den citrus, æble, hvide blomster, voksede nuancer og levende syre med en næsten svævende energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Victoria Vine er Chenin Blanc især relevant for dig, der søger \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin-frankrig-loire\"\u003eLoire-hvidvin\u003c\/a\u003e med præcision, gastronomisk anvendelighed og terroir. Druen skinner i områder som Savennières, Anjou og Coteaux du Layon, hvor den kan være både rank, seriøs og lagringsdygtig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvad kan du forvente af Chenin Blanc?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eForvent friskhed, mineralitet, tekstur og et stort spænd mellem energi og dybde. Chenin Blanc fungerer fremragende til skaldyr, fisk, fjerkræ, oste og retter, hvor syre og struktur må spille med. Se også vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin-frankrig-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chenin-blanc","title":"Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eSprød, mineralsk og bentør Chenin blanc, med en kraftig flintet note. Noter af fersken og kvæde, bundet op med en mineralsk friskhed og let saltet finish. Helklaser gæret på gamle 300L og 2500L Stockinger fade. Efterfølgende lagret i 11 måneder på gamle foudre. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Oldenburg er et relativt ungt projekt. De første vine kom på markedet i 2007. Huset har en spektakulær beliggenhed oppe i Banghoek-dalen, et af de højest beliggende underområder i Stellenbosch, og vinene er signeret af den velansete winemaker Nic van Aarde, og det gør han ualmindeligt godt. \u003cstrong\u003eVinen er et hit til tilbudsprisen\u003c\/strong\u003e. Frugten er velmodnet og emmer af frostklar floral intensitet. Vin med nerve med andre ord, osende af fersken, granny smith, blomstrende hvidtjørn, ingefær, citrongræs, lidt kokos, mariekiks og flintestensgnist. \u003cstrong\u003eMunden imponerer med velkalibreret kraft, stor frugtfylde og en herlig levende syrestruktur, der strammer op og giver en dynamisk balance med sit salte bid i finalen. Stadig meget ung, men ikke desto mindre fremragende allerede nu\u003c\/strong\u003e. Lader man den ligge i kælderen i fem år, vil man utvivlsomt få en endnu større oplevelse ud af det, Chenin skal have noget tid til at folde al sin storhed ud.\"\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e★★★★★★ Jyllands-Posten\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eStorslåede vine fra kommende stjerne i Stellenbosch!\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eVi er superglade for at kunne lancere Oldenburg Vineyards, fra Sydafrika, i porteføljen hos Victoria Vine. Det geniale boutique-vineri, der er ejet af Adrian og Vanessa Vanderspuy, tiltrækker sig nemlig stor international opmærksomhed og skyhøje ratings. Druerne kommer fra et af de bedst beliggende, og mest spektakulære områder i Stellenbosch. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøjt oppe i den grønne Banghoek-dal, lige over Stellenbosch, ligger Oldenburg Vineyards. Deres vinmarker ligger som puslespilsbrikker rundt omkring Rondekop - en nærmest magisk bakke der udgør Oldenburgs hjerte. I disse sublime omgivelser, fyldt med liv og fuglesang, mødes et sjældent sæt naturlige elementer i et bjerg-amfiteater. Her løber kølige havvinde nemlig gennem den varme dal, og skaber perfekte temperaturer, både dag og nat. Under jorden er en enormt forskelligartet og mineralrigt forhistorisk jord der giver næring til vine, med stor elegance og kompleksitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNic, deres imponerende unge winemaker, er utroligt respekteret i branchen og har tidligere arbejdet på selveste Chateau Angelus. Han har et indgående kendskab til vinmarkerne, og arbejder passioneret og i harmoni med naturen for at \"lade Oldenburgs terroir tale\". Han har fanget det unikke mikroklima og jord i rene, præcise vine, præget af læskende syre og levende frugt.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Sydafrika\u003cbr\u003eRegion: \u003cspan\u003eBanghoek\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAppellation: Stellenbosch\u003cbr\u003eDruesort: Chenin Blanc\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5%\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Oldenburg Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46789083988311,"sku":"OLVI-CHEN23","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-Chenin-Blanc-2020.png?v=1704883407"},{"product_id":"chenin-blanc-1","title":"Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eFrisk og elegant hvidvin med livlig mineralitet. Aroma af modne stenfrugter som fersken og abrikos samt en let floral undertone. Vinificeret med omhu for at bevare renhed og kompleksitet. Perfekt til lækker fisk, skaldyr eller lette retter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTopiary Wine Estate i Franschhoek var oprindeligt en frugtfarm ved navn ”La Tramontane” indtil 2005, hvor den tidligere ejer byggede en kælder og et smagelokale og lancerede Topiary. I august 2014 blev den anerkendte Bourgogne-producent Philippe Colin forelsket i den 64 ha store gård og købte ejendommen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLandskabet omkring boutique-vingården er domineret af de dramatiske Klein Drakenstein-bjerge. Topiary Wine Estate ligger på en lavere bjergskråning ved foden af Wemmershoek Mountains i Franschhoek Wetlands. Ejendommen nyder godt af de omkringliggende bjergkæder, der tilsammen danner en vindtunnel, der køler vinmarkerne og resulterer i en jævn modning af druerne og en udtalt elegance i vinene. Al jordbund består af sandsten fra Taffelbjerget og kvartsit. En grundig jordbundsanalyse blev gennemført i 1998 inden plantning af 20 ha vinmarker, og data blev brugt til at udvælge de perfekte druesorter og kloner til hver enkelt plot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården benytter sig af en sofistikeret sorteringsproces, der sikrer at kun de bedste kvalitetsdruer udvælges. Når druerne er sorteret, lægges de i satellittanke og overføres til gæringstankene via tyngdekraft, før de gennemgår yderligere lagring. For både at forblive tro mod gårdens oprindelige frugtfarmsstatus og skabe et biologisk mangfoldigt miljø, hvor flora og fauna kan trives, er resten af vingården plantet til med blommetræer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Colin har i Sydafrika skabt et domæne, som laver vine af skyhøj kvalitet til attraktive priser. Vinene, som er lavet på samme passion og metode som hans Bourgognevine, besidder den samme mængde perfektionisme, som han er kendt for. Dette blot til en fjerdedel af prisen. Kort sagt, vine der skal prøves.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand: Sydafrika\u003cbr\u003eRegion: Franschhoek\u003cbr\u003eAppellation: Franschhoek\u003cbr\u003eDruesort: Chenin Blanc\u003cbr\u003eAlkohol: 13,0%\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Topiary Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50953405858135,"sku":"TOP-CHEN23","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-w1wr50-Chenin.png?v=1750149350"},{"product_id":"ivoire-2024","title":"Ivoire Loire Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eAnjou Blanc på 100% Chenin Blanc, fra 25 år gamle parceller med ler og skifer. Håndhøstet i små kasser og presset skånsomt. Gæringen foregår i 500 liters franske egetræsfade, heraf 20% nye, efterfulgt af 10–12 måneders lagring sur lie uden omstikning før aftapning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår intens og aromatisk, med hvide frugter og citronskal. I munden balanceres frugten af en markant salinitet og en let, appetitvækkende bitterhed. Stram og præcis stil med flot tekstur fra fad og bærmekontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eom årgang 2022: 93 point - James Suckling:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"Seductive and harmonious with sliced apples, fresh pears, lemon rind, herbs and hints of stones. Medium body with bright acidity. There is so much volume on the mid-palate. Ample and well-crafted with an intense mineral core at the center. Good tension and balance with a precise, long finish. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Soucherie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChâteau Soucherie er et af Frankrigs smukkeste små vinslotte, med klassisk arkitektur omgivet af vinmarker på skråningen mod floden Layon, lige syd for Angers i Loire-dalen. Her finder man et unikt terroir, særligt velegnet til Chenin Blanc og Cabernet Franc, som giver vinene deres karakteristiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ledes Château Soucherie af Roger Béguinot, med den unge Thibaud Boudignon som ansvarlig for domænets fulde overgang til økologisk drift. De 36 hektar vinmarker ligger hovedsageligt i Coteaux du Layon og Anjou, med en mindre del i Savennières. Domaine de la Soucherie hører i dag til i den absolutte elite i dette lille, kultagtige område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i mark og kælder bygger på respekt for terroir og miljø. Alt markarbejde udføres manuelt, og vinstokkene får lov at vokse og udvikle sig med minimal indgriben. For de søde vine høstes der af flere omgange, og kun 100 % botrytis-ramte druer, mens de hvide vine vinificeres og lagres på nøje udvalgte egetræsfade. Denne tilgang sikrer vine med autenticitet, dybde og et klart aftryk af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Anjou\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52819174850903,"sku":"CS-IVO24","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-YBU7kq-Chateau_Soucherie_-_Blanc_Ivoire_2024.png?v=1774258213"},{"product_id":"clos-des-perrieres-aoc-savennieres-blanc-2023","title":"Clos des Perrières AOC Savennieres Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eSavennières på 25 år gamle Chenin Blanc vinstokke fra producentens Monopole-mark på 1,8 ha ved Loirefloden, med kompleks undergrund af sand, vulkanske sten, skifer og granit. Håndhøst, pneumatisk presning og gæring i 500 liters franske fade (20% nye). Lagrer 12–15 måneder sur lie uden omstikning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er krystallinsk og præcis med citrus og hvidkødet frugt samt en diskret trænote. Smagen er rank og spændstig med frisk syre og lang, vedvarende afslutning. En gastronomisk, struktureret Savennières med tydelig mineralitet og stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"A delicious, vibrant and succulent chenin blanc featuring aromas of fresh pears, sliced apples and hints of beeswax. The medium body is complemented by refreshing acidity, while the palate reveals vibrant and lively baked lemon notes at its core, leading to a precise, tactile finish. Drink or hold.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Soucherie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChâteau Soucherie er et af Frankrigs smukkeste små vinslotte, med klassisk arkitektur omgivet af vinmarker på skråningen mod floden Layon, lige syd for Angers i Loire-dalen. Her finder man et unikt terroir, særligt velegnet til Chenin Blanc og Cabernet Franc, som giver vinene deres karakteristiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ledes Château Soucherie af Roger Béguinot, med den unge Thibaud Boudignon som ansvarlig for domænets fulde overgang til økologisk drift. De 36 hektar vinmarker ligger hovedsageligt i Coteaux du Layon og Anjou, med en mindre del i Savennières. Domaine de la Soucherie hører i dag til i den absolutte elite i dette lille, kultagtige område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i mark og kælder bygger på respekt for terroir og miljø. Alt markarbejde udføres manuelt, og vinstokkene får lov at vokse og udvikle sig med minimal indgriben. For de søde vine høstes der af flere omgange, og kun 100 % botrytis-ramte druer, mens de hvide vine vinificeres og lagres på nøje udvalgte egetræsfade. Denne tilgang sikrer vine med autenticitet, dybde og et klart aftryk af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Savennieres \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52819261292887,"sku":"CS-PERR23","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/ChateauSoucherie-Savennieres2023.png?v=1771417168"},{"product_id":"coteaux-du-layon-patrimoine-2022","title":"Patrimoine AOC Coteaux du Layon 2022","description":"\u003cp\u003eSød Coteaux du Layon på håndselekterede, botrytisramte Chenin Blanc druer (successiv sortering). Pneumatisk presning og gæring samt 6 måneders lagring i tank. Restsukker: 80 g\/l. Gylden og klar i farven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften er kompleks med honning og eksotiske frugter. Smagen balancerer flot mellem livlig syre og naturlig sødme, hvilket giver en præcis og harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Soucherie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChâteau Soucherie er et af Frankrigs smukkeste små vinslotte, med klassisk arkitektur omgivet af vinmarker på skråningen mod floden Layon, lige syd for Angers i Loire-dalen. Her finder man et unikt terroir, særligt velegnet til Chenin Blanc og Cabernet Franc, som giver vinene deres karakteristiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ledes Château Soucherie af Roger Béguinot, med den unge Thibaud Boudignon som ansvarlig for domænets fulde overgang til økologisk drift. De 36 hektar vinmarker ligger hovedsageligt i Coteaux du Layon og Anjou, med en mindre del i Savennières. Domaine de la Soucherie hører i dag til i den absolutte elite i dette lille, kultagtige område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i mark og kælder bygger på respekt for terroir og miljø. Alt markarbejde udføres manuelt, og vinstokkene får lov at vokse og udvikle sig med minimal indgriben. For de søde vine høstes der af flere omgange, og kun 100 % botrytis-ramte druer, mens de hvide vine vinificeres og lagres på nøje udvalgte egetræsfade. Denne tilgang sikrer vine med autenticitet, dybde og et klart aftryk af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Coteaux du Layon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: 100% Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Dessertvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52819346424151,"sku":"CS-PATR22","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-UmoLQT-Patrimoine_2022.png?v=1774258268"},{"product_id":"chaume-aoc-coteaux-du-layon-premier-cru-2019","title":"Chaume AOC Coteaux du Layon Premier Cru 2019","description":"\u003cp\u003ePremier Cru Chaume fra 50 år gamle Chenin Blanc stokke. Håndhøstet ved successive selektioner af botrytisramte klaser. Pneumatisk presning. Gæring og 18 måneders lagring i 12 hl træfade. Restsukker: 120 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens gylden farve. Duften er kompleks med kandiseret frugt og honning. Smagen er koncentreret og aromatisk vedholdende med lang, dyb finish, hvor syre og sødme balancerer elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Soucherie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChâteau Soucherie er et af Frankrigs smukkeste små vinslotte, med klassisk arkitektur omgivet af vinmarker på skråningen mod floden Layon, lige syd for Angers i Loire-dalen. Her finder man et unikt terroir, særligt velegnet til Chenin Blanc og Cabernet Franc, som giver vinene deres karakteristiske elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ledes Château Soucherie af Roger Béguinot, med den unge Thibaud Boudignon som ansvarlig for domænets fulde overgang til økologisk drift. De 36 hektar vinmarker ligger hovedsageligt i Coteaux du Layon og Anjou, med en mindre del i Savennières. Domaine de la Soucherie hører i dag til i den absolutte elite i dette lille, kultagtige område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i mark og kælder bygger på respekt for terroir og miljø. Alt markarbejde udføres manuelt, og vinstokkene får lov at vokse og udvikle sig med minimal indgriben. For de søde vine høstes der af flere omgange, og kun 100 % botrytis-ramte druer, mens de hvide vine vinificeres og lagres på nøje udvalgte egetræsfade. Denne tilgang sikrer vine med autenticitet, dybde og et klart aftryk af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLand: Frankrig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegion: Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAppellation: Coteaux du Layon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruesort: 100% Chenin Blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVintype: Dessertvin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52819379355991,"sku":"CS-CHAU19","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2600\/6938\/files\/p-TahhvN-ChateauSoucherie-1erCruChaume2019detoure.png?v=1774258280"}],"url":"https:\/\/victoriavine.dk\/collections\/chenin-blanc.oembed","provider":"Victoria Vine","version":"1.0","type":"link"}